我们都知道不应该吃土，但不管怎样还是会吃进身体里。大部分时候当然不是故意的，不管我们愿不愿意，尘土每天都会进到我们的身体里。很难弄清楚进入身体的灰尘具体有多少，但那并不重要。
正如研究人员指出的那样：“我们人类身上的小东西除了水，剩下的大部分都是灰尘。构成人类和其它生物的固体物质大多数在被阳光转化为植物或动物之前都是尘土。”
每天吃沾了灰尘的食物，从口鼻吸入灰尘，或是进食前不洗手等各种方式，都是我们日常吃进灰尘的途径。
美国环境保护署（EPA）已经收集了大量的关于泥土与人体的研究数据。很显然，我们所消耗的泥土分成了两个基本部分：土壤和尘埃。
我们吸入或无意中摄入的土壤约占45%，余下的55%则是灰尘。
美国环境保护署关注于儿童的非故意性摄入尘土的研究，而一项研究报告称，6周到1岁的婴儿通常每天会摄入60毫克灰尘。从1岁到20岁，这个数字增加到每天100毫克。（作为参考，50毫克相当于一片阿司匹林的六分之一）。
如果你把这些每天的数字换算成年，那就是每年36500毫克，即36.5克。（一颗鸡蛋大约50g）
我们都知道在1到3岁之间的小孩子还没有养成良好的饮食习惯，一名研究人员提出，尽管小时候吃土肯定是出于对世界的好奇心，或者玩耍或是锻炼抓取的新能力，但也可能是为了获取一些维生素和矿物质。
有目的的吃东西通常发生在一岁左右，这时很多婴儿开始停止母乳喂养，所以他们可能会想要重新获得一些额外的营养。
然而，有些人从他们的童年开始就一直在吃土，这种情况被称为食土癖，也就是异食癖，是一种吃非食物的习惯。
事实上，食土癖是美国有毒物质和疾病登记处的一种公认的疾病，每天故意吃进500毫克的土就已经是“病态”的行为了。
但从历史上来看，在许多其它文化中，吃土并不奇怪或不正常。
在撒哈拉以南非洲的一些地区，会有孕妇吃泥土来缓解晨吐的肠胃不适，或借此给发育中的胎儿增加额外的营养。
所以说，尽管我们老是会担心吃进受到灰尘污染的食物，但其实也不需要太担心，毕竟连我们人类也都是用泥土做的。
