快科技7月25日消息，据媒体报道，浙江宁波61岁的吴师傅有个特殊的爱好，喜欢吃“七八分熟”的猪肉，原因是这样的猪肉吃起来口感最鲜嫩，这饮食习惯已经持续了30多年。
吴师傅近日突发高烧至40℃，并伴随颈部僵硬。经医院检查，确诊为猪链球菌感染引发的脑膜炎，所幸救治及时，目前病情已稳定。
猪链球菌病是一种人畜共患病，主要通过皮肤伤口或食用未煮熟的猪肉传播。
该病菌可侵袭大脑，导致脑膜炎，甚至感染耳部、呼吸道等。医生提醒，养猪户、屠宰工人、兽医及喜食生或半熟猪肉的人群属于高危群体。
此外，医生强调，生食不仅存在细菌感染风险，还可能携带寄生虫，建议避免食用生猪肉、生牛羊肉及鱼生等，确保食物充分煮熟，以降低健康风险。
