众所周知，我们饲养的家禽会产下未受精的蛋！
这种行为对人类来说非常友好，但是对于家禽来说却是非常不利，因为产下一枚蛋它们需要浪费大量的生存资源。
很多人可能都好奇过，为什么家禽会有这种利人不利己的行为，这真的符合生物学原理吗？
为什么家禽产下未受精的蛋？
其实，家禽产下未受精的蛋，和哺乳的排卵有点像，许多哺乳动物也会将未受精的卵直接排出，包括人类。
如果动物不将未受精的卵排出的话，那么它们需要将其吸收才行，同样也有许多动物会这么做，这种做法确实相对节能。
但是，鸟类通常无法将未受精的卵重新吸收，它们通常只能选择将未受精卵也排出，有多方面原因造成了这种结果。
其中，最关键的一点应该就是鸟类会在卵子受精之前就给它发育出卵黄——也就是我们看到的蛋黄部分。
卵黄是雌性鸟类送给未来孩子的“营养大礼包”，它包含鸟类胚胎发育直到破壳而出的几乎所有营养物质。
我知道有一种鸟类，即便雏鸟便破壳而出了，雏鸟身上依然挂着卵黄囊，里面携带的卵黄继续为雏鸟提供营养持续10天，它就是几维鸟，这种鸟类产下最大比例（蛋比母体）的蛋，以及拥有最大比例的卵黄。
鸟类之所以会提前为卵子发育出卵黄，是因为它们进化出足够复杂的蛋。如果它们不提前这样准备的话，那么它们很可能根本来不及在短暂的繁殖窗口期内产卵。
另外，提前发育卵黄还有一个大好处，就是这样可以大大提升产蛋的速度，从而在短暂的繁殖窗口期内产下更多的蛋。
您可能还会好奇，为什么提前产生卵黄就很难吸收未受精的卵？
这是因为雌性鸟类将要将卵子吸收的话，就必须同时吸收掉整个卵黄才行，这意味着它需要花上大量的时间来完成这件事，而这会带来许多问题。
例如，在此期间，雌性鸟类可能无法继续产生卵子——这是许多吸收卵子的动物共同特征（这些动物在此期间通常是经历母细胞闭锁），而这可能会让它们错过真正的繁殖机会；
携带相对较大、较重的卵黄也会带来许多负担，例如降低其行动速度，并使其更容易受到捕食者的攻击等等。
另一方面，鸟类排出卵黄只有一套系统，这套系统就像一套流水线一样，将卵黄包装起来，直到蛋壳产生并排出体外。
如果鸟类要做到区别对待受精和非受精的卵，例如只将受精卵包裹成蛋，而非受精卵则不包裹直接排出，那么它们就需要另外一套系统来完成这项任务。
这对于演化来说是难以完成的，即便完成也是弊远大于利。
所以，对于鸟类来说，它们最好的选择就是将未受精的卵也像受精卵一样包装成蛋排出。
当然，如果可以的话，更好的选择是将排出的未受精的蛋吃掉，用消化系统将营养重新吸收。
但是，动物通常无法识别卵子是否已受精，它们只会像对待受精卵一样对待未受精的卵，所以你会发现，即便蛋无法孵化，鸟妈妈也会保护它。
值得一提的是，所有雌性鸟类都拥有产生卵黄的生理结构，它们都会提前产生卵黄，所以理论上所有鸟类都会产下未受精的蛋，不仅仅是家禽会这么做。
实际上，鸟类的这套繁殖机制是鸟类在长期演化过程中，获得到的、非常高效的机制，而排出未受精的蛋，只是这套机制下微不足道的一个“副产品”而已。
虽然这个“副产品”看似有点浪费，但是正常情况下它不会给鸟类带来损失的。
为什么排出未受精的蛋对鸟类来说没什么？
因为在自然条件下，鸟类通常没有机会将未受精的卵排出体外。
不同种鸟类排卵的条件是不一样的，通常情况下这些条件包括：光照量、食物获取量、是否有巢穴、是否有雄性出现......等等，这些是最常见的雌性鸟类排卵条件。
而不常见的排卵条件还包括，是否吃到特定的食物，是否接收到特定的求偶表演.......等等。
只有条件都满足了，雌性鸟类才会分泌相应的激素，最终在这些激素的刺激下，它们才会排卵。
而一旦它们的那些排卵条件都符合了，就已经意味着它们基本肯定可以完成受精了。
所以，在自然界条件下，它们的那套产蛋机制基本不会出问题。
现代家禽家禽这种不停产下未受精的蛋的特征，只是人们长期驯化的结果而已——长期以来人们不停在选择出更容易产蛋的个体。
其实，家禽也依然保留许多排卵的必要条件，例如充足的光照、食物量、雄性出现在周围等等。
但是，这些条件也已经被人类摸索得清清楚楚，养殖户为了获得更多鸡蛋，可以一天16个小时或者更多时间的给蛋鸡光照，不停喂养，以及周围提供公鸡等等。
可以说，人类不仅驯化出生理上产蛋更多的蛋鸡，还利用它们排卵的条件不停加码，让其产下更多的蛋。
