本报讯8月26日，备受瞩目的第二届世界人形机器人运动会在北京国家速滑馆圆满落下帷幕。本届赛事吸引了来自16个国家和地区的666支参赛队伍、2056台机器人同台竞技。在这场代表全球机器人最高水平的“科技奥运会”上，由中国上海氦豚机器人科技自主研发的第七代COFE+全智能机器人咖啡馆，在场内7大赛场展台，24小时公开亮相炫技，凭借颠覆性的具身智能技术与卓越的商业落地能力，在多项核心指标上力压群雄，成为全场焦点。行业专家、专业评委及观众对比认为，COFE+的惊艳表现不仅标志着中国智造在商用服务机器人领域取得重大突破，宣告世界步入轻店时代，全球饮品产业迎来了属于自己的“DeepSeek时刻”。

评委视角：人机对决创历史，全面超越人类顶尖水准

最吸引眼球的是2026“人机巅峰对决”世纪之战，COFE+第七代与拥有10年精品咖啡比赛经验的TOC全球咖啡大赛持证专业评委选手，展开了正面较量，对标WBC世界咖啡师大赛官方标准，进行了全程录像、称重、计时和品鉴。

裁判组公布的实测数据令人震撼：从顾客下单、到制作咖啡再到出品完成的全流程极限速度测试科目，COFE+第七代在出品速度上比人工快近1.5倍，比竞品快2-3倍，全程平均28秒一杯浓缩咖啡，38秒一杯卡布奇诺，58秒一杯精品拉花咖啡。在萃取咖啡、鲜打奶泡、粉粒出料的精度测试科目，COFE+杯杯误差低至3‰，精度比人工高出3倍，比竞品高出多倍。在可靠性测试科目，连续制作五杯，COFE+全程流畅、非常标准和零失误，而人类咖啡大师经常出现撒粉、溢奶、遗漏、停顿和重复动作。比赛最终结果：“COFE+第七代在速度、精准度、稳定度多个指标上，完胜人类咖啡师，也战胜参加比赛的同行，彻底打破了‘精品咖啡只能依靠人工制作’的百年固有认知，这是饮品产业的历史性里程碑。”

媒体记者将COFE+与全球行业知名品牌也进行了科学对比：相比Manner单人制作拉花咖啡大约2.7分钟、%Arabica标准培训手册规定约3分钟，以及实测全球竞品单臂机器人的拉花95秒-2分20秒、实测双臂机器人的拉花90-120秒，COFE+的速度全面领先人类咖啡馆和机器人同行，稳居全球速度天花板。

专家视角：硬核参数对标，构建技术绝对护城河

与会的人工智能机器人领域的权威专家和咖啡行业专家对COFE+的技术底座进行了深度剖析，认为其优势建立在严苛的约120项自研专利发明之上：在工艺精度上，COFE+搭载的AI智慧大脑可动态调控300余项工艺参数、5000个口味定制参数，其研磨粒度精准控制在50-500微米，水温恒定在92.5℃±0.1℃，萃取压力维持在9巴±0.2巴，奶泡绵密度达到60%-70%的黄金比例。专家指出，这种将人类咖啡冠军手艺“代码化、数字化”的能力，杜绝了人工制作受人身体力、情绪影响带来的品质波动，实现了真正的工业级稳定。

记者观察：品类与商业双核驱动，重塑实体经济形态

除了极致的硬核技术，COFE+在商业应用上的全能表现同样引发了在场记者的广泛报道。在品类覆盖上，COFE+突破了单一咖啡的限制，构建了包含2种咖啡豆、2种可可粉和茶粉、4种奶和果汁、5类杯形、6类水源、7种粉粒、8种糖浆的超大原料矩阵，支持现磨咖啡、西式奶茶、日式抹茶、比利时巧克力饮、椰汁等植物饮、鸳鸯饮品、冷热冰饮等8大品类300款饮品及5000种以上个性化定制，被誉为“饮品界的百科全书”。

在商业模式上，记者算了一笔“经济账”：COFE+小身材大能力，占地仅2平方米，通过“0人工、0培训、0装修、0店铺、0损耗、0停业、0办证、0消防、0风险”的轻店创新模式，将综合运营成本大幅降低90%，每月水电煤网络通信费不到700元，单杯物料成本精准控制在2.5-5元。设备实现了365天 x 24小时不打烊，单人即可远程管理10台设备，投资回收期最快4-8个月。记者微笑说：“在商业模式竞赛科目，COFE+机器人咖啡馆也完胜人类传统咖啡馆”。

目前，COFE+业务已覆盖全球五大洲70个国家、中国27省、世界200余座城市，并斩获美国、欧盟、英联邦、日韩澳新、中东等6大类和15项国际权威产品品质认证。2000年至今，COFE+屡获国际各类顶级大奖。

第二届世界人形机器人运动会的落幕，不仅是竞技的终点，更是中国机器人产业迈向商用化的新起点。以COFE+为代表的中国智造，正以领跑者的姿态，推动全球服务业迈向轻量化和智能化，席卷全球的新产业革命来了，以COFE+为代表的“未来流行的咖啡馆”正在全球各地开始涌现。

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