据报道，复旦大学研究生吴恒从未想到，自己会因创办食品安全网站、绘制中国食品安全问题形势图而一跃成为“网络红人”。
2011年6月17日，吴恒与34名网络志愿者创办的“掷出窗外”网站上线。目前，资料库已搜集近3000篇关于食品安全问题的新闻报道，点击量突破19万人次。
这个被认为是目前中国信息最全的有毒食品警告网站，其创办多少带有偶然因素。2011年4月，吴恒看到一条报道，得知最爱吃的铁板牛肉盖浇饭中的牛肉可能是用牛肉膏制造的假牛肉，吃多了会致癌。他突然惊觉：永远不要对他人的苦难无动于衷，因为谁也无法保证下一个不是你。他由此决定，做一个收集专门曝光食品安全问题的平台，让更多的人了解到食品安全现状，提高公众的防范和主动监督的意识。
打开“掷出窗外”网站可以看到，首页顶端挂着一幅中国食品安全问题形势图，概括了从2004年至2011年这8年间的食品安全状况调查。图上显示，2004年，全国仅有4个食品安全严重区域，2011年发展为11个，长江以南地区几乎“全军覆没”。
5月3日，吴恒的这个网站因流量超负荷一度瘫痪，他连夜自费更换了网站服务器并购买了新的域名。“600元一年的费用我还负担得起，而且网站维护工作都是由复旦校友志愿者们共同完成的”。
“掷出窗外”网站走红后，政府部门也有了动作。3月29日，上海正式开通启用了食品安全投诉热线“12331”，消费者在上海遇到任何食品安全类问题，都可以直接拨打热线咨询、投诉和举报，从而彻底解决了食品安全举报电话号码多，消费者记不住、也分不清该向哪个部门投诉举报的难题。
“掷出窗外”网站网址：http://www.zccw.info/
