如今在中国，麦当劳、肯德基等西式快餐店遍布，由于“汉堡大国”美国的光大，不少人认为这一“洋气”食品就是起源于美国，而西班牙学者经过研究发现，大约4000年前就有了历史上第一个汉堡。
据报道，学者克拉西奥·塞尔德兰在著作中探寻了汉堡包的起源，指出本世纪初在埃及发现的一具木乃伊的陪葬品中有两个夹有肉卷的面饼，是大约4000年前烤制而成的。
到了14世纪，德国成为人们今天熟悉的汉堡包的诞生地。德国人用质量较差的肉加工制成了这种穷人的食品。汉堡包的名字源自于德国城市汉堡，当时人们称之为“汉堡肉饼”。
几个世纪以后，汉堡包跨过英吉利海峡，为英国带来了一场真正意义上的饮食革命。一位名叫J·H·索尔兹伯里的医生呼吁人们关注这种食品并强烈推荐，因为他认为处理过的肉丝非常有助于消化，因为减少了胃的工作量。这位医生认为，一天吃三次肉比较好，他建议吃“三个像法国水手的贝雷帽那么大的汉堡”。索尔兹伯里医生的拥趸们严格按照他的食谱进食，并将汉堡称为“索尔兹伯里肉饼”。
多年以后，汉堡包传到了美国，开始了决定性的爆炸式发展。塞尔德兰认为，汉堡包的跨大西洋之旅是在1880年左右的英国和德国移民潮时期。但汉堡包真正在美国出现的确切时间完全是个未知数。已经知道的是，1904年的圣路易斯世博会上已经在供应汉堡包了，人们争相品尝的快餐明星正是汉堡包。
不过，值得一提的是，在今年4月份的美媒《赫芬顿邮报》的文章中，曾明确指出，世界上第一个汉堡在中国秦代的陕西地区，叫做“rou jia mo”（肉夹馍）。
这么一个小玩意儿能引起考证甚至争议也着实不容易，也许是太风靡的原因吧？
