明天既是一年一度的端午节，与家人朋友的聚会自然是少不了的项目，该如何避免“每逢节日胖三斤”的尴尬呢？
其实，除了控制食量外，科学的搭配也非常重要。
据报道，端午节的粽子实际富含很高热量，一个粽子就超过500大卡，若一餐吃2个，至少要慢跑16公里、或健走18公里、或骑自行车40公里才能消耗。一餐放纵吃太多，一整天热量破表，对肠胃也不好。
对此，营养师建议糯米可以将一半换成五谷米，有油质的三层肉改成猪后腿肉，咸蛋黄换成南瓜，花生换成脆笋，热量瞬间减少一半。
不少人为了增加口感，都喜欢在吃咸粽子的时候沾些砂糖，但一汤匙砂糖15克有188大卡，若改成蜂蜜，热量立刻减少70大卡。
另外，在菜品搭配方面，添加五色蔬菜、甜椒做成粽子的色拉前菜，吃完粽子加上一杯无糖绿茶。也不容易胀气，增加肠胃负担。
