冰箱蛋黄酥放微波炉加热惨遭炸飞-快科技-科技改变生活

冰箱蛋黄酥放微波炉加热惨遭炸飞

万南
2016年09月23日 08:09
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虽然中秋节已过，但剩下的月饼不失为美味的果腹早餐。

有网友爆料，一大早，他从冰箱拿出绿豆饼和蛋黄酥（南方的部分月饼比较类似小糕点），为了快速加热，于是放入微波炉中。

然而，刚加热了短短十几秒，居然听到“砰”一声爆炸。打开一看，绿豆饼安然无恙，而蛋黄酥整个炸飞，相当惨烈。

后来有化学老师解释，因为蛋黄油脂丰富，只要遇热就会快速膨胀，如果受热不均匀就可能炸开。

专家建议，最好还是用烤箱进行加热，不仅受热均匀、线性，而且还会增加香味。

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#月饼 #微波炉

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