据国家农业部消息，全国首家鸡蛋网上交易中心“中国鸡蛋交易中心”今天正式上线运营。
该中心作为第三方电子交易平台，将为供需双方提供对接服务，双方可直接交易、签订电子合同，并建立起全程可视化的生产流程，从生产到流通各个环节确保全程的可追溯性，通过二维码技术实现全流程大数据管理。
我国是世界第一鸡蛋生产消费大国，2015年全国鸡蛋产量2400万吨，目前中国人平均每1.3天消费一个鸡蛋，但行业排名前10家的商品蛋鸡养殖企业的养殖量占全行业的比重不足5％，一定程度上导致了蛋价波动、订单不稳，流通环节交易成本高。
中国鸡蛋交易中心以电子商务平台为核心，通过全国性的销售网络、仓储物流体系和服务机构，建立起立体式、综合型的销售系统和物流运输体系，推动生产者以需定产。
该中心还建立了全程可视化的生产流程，从生产到流通各个环节确保全程可追溯性，通过二维码技术实现全流程大数据管理。
中国鸡蛋交易中心由山东寿光蔬菜集团和北京市蛋品加工销售行业协会共同筹建，北京市蛋品加工销售行业协会负责与鸡蛋产业链上下游对接，制定鸡蛋行业标准，将广泛吸纳国内3万只以上的标准化商品蛋鸡养殖场，以及各个环节的贸易商和客户加入。
