喜欢吃豆腐的人要格外注意了，如果不合理引用，可能会给你带来不小的痛苦。江南都市报报道称，55岁的老何非常喜欢吃豆腐，每天都要吃不少豆腐，没想到的是，正是这个饮食习惯害了他。
因为频繁腰疼去医院检查，老何选择去医院检查，结果CT显示，其左肾里竟然密密麻麻布满了石头，几乎把整个肾都塞满了，手术从左肾取出了420颗结石。
这次手术让主刀医生触目惊心，他们居然从老何的左肾取出了420颗结石。这是他们手术生涯上从来没有遇到过的病例。结合老何的病史，主刀医生说，豆制品，特别是石膏豆腐，里面含有很多钙质，多吃容易引起结石；再加上不爱喝水，更不能促使钙质从体内排出。老何20几年来天天保持吃豆腐的习惯，很有可能结石就是这么引起的。
为了更好地预防肾结石，在饮食方面应该注意以下四点：
1、多喝水：美国的建议是每天12杯（一杯是240毫升）以上。因为喝水多，尿液就多，就会稀释其中的草酸钙等矿物质，避免它们结晶析出。
2、少吃动物蛋白：动物蛋白摄入过多，会增加尿中的钙，从而增加草酸钙、磷酸钙的形成。
3、少吃盐：盐也会增加尿中的钙含量。
4、少吃富含草酸的食品：比如菠菜、花生、巧克力、芦笋等。其实，多数蔬菜和水果中也含有草酸。但这些食物往往也是营养丰富的食品，所以过于强调限制这些食品也不恰当。
