拿了就走，走了就付，只要微微一笑还能打折……这种全新的消费体验正在成为现实。7月26日，卤味连锁品牌留夫鸭联合阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑，在杭州江干区太平门直街落地首家智慧门店。
消费者正在体验扫脸进店
据了解，消费者只需要打开口碑APP，扫码完成人脸识别，便可以进店根据喜好自由挑选店内的所有商品。选购完成后，消费者走结账通道，只需刷脸便能自动扣款。更有意思的是，在这家智慧餐厅还能体验现实版“爱笑的人运气不会差”，消费者对着屏幕微微一笑，便能根据笑容的不同获得不同的电子优惠券，直接抵扣付款。
家住附近的杭州市民孙小姐第一次体验，表示非常惊喜：“每周都会来买几次留夫鸭，现在整个购物流程非常方便，从进入店铺、选购货品，到离开店铺，只需要手机扫码授权一次后，便不再需要其他任何操作，拿了就能走。”
“经过口碑智慧餐厅的改造，整个购物流程从原先5分钟缩短至2分钟，大大缩短了消费者排队等待时间。”留夫鸭新零售事业群总监赵炯介绍，“这是留夫鸭对新零售的一次尝试，为了给顾客提供更加便利的购物体验。”
选购完商品，消费者正在通过自动结账通道
留夫鸭品牌成立于2008年，目前，已经在江浙沪开店超过400家。随着线下门店不断扩张，留夫鸭开始通过信息化技术尝试互联网，早在2015年，留夫鸭入驻口碑平台，通过口碑大数据打通线上线下全渠道会员体系，根据会员的消费习惯和消费能力做标签，建立有效的会员体系，实现权益、储值支付、卡券、标签多方位的集中统一管理，有效实现精准营销。
“为了能优化顾客体验，留夫鸭智慧门店的改造是通过RFID技术，给每一个商品独特的识别代码，消费者拿着商品离开时，就可以通过购物通道口的识别设备，即时进行核算、支付。” 口碑华东KA业务总监李宁说，智慧门店除了硬件上的改造，更重要的是让商家通过数据运营店铺，实现更精准的商品生产，从而降低能耗。
早在去年11月，口碑便宣布启动智慧餐厅方案。今年1月，老字号连锁品牌五芳斋率先与口碑合作，在杭州打造了全国第一家智慧餐厅。随后，口碑为五芳斋、味多美、面包新语等近十个品牌改造智慧餐厅，在餐饮品牌圈掀起了“智慧餐厅现象”。日前，口碑更是宣布将要向全国范围的餐饮商家开放，未来计划帮100万餐饮商家完成智慧餐厅的升级改造。
