费劲！世上那么多种盖为啥红酒瓶非用软木塞？真相了-快科技-科技改变生活

费劲！世上那么多种盖为啥红酒瓶非用软木塞？真相了

朝晖
2018年09月22日 23:30
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大家在参加宴会时，每当看到服务员用开瓶器开红酒时可能会想，为何要选用这么复杂的软木塞封瓶呢？如果没有开瓶器会很麻烦，然而白兰地、威士忌都用螺旋式瓶盖，轻轻一拧就打开了。

接下来，小编就给大家解答红酒用软木塞的原因。

这下知道原因了吧？千万别小看了软木塞，一个结构良好的软木塞可以使极少的空气进入酒瓶。

优质的红酒一般都会选用天然软木塞，等级越高使用的软木塞就越长。但是软木塞也有个致命的弱点，时间长了容易腐烂，使红酒带有坏木塞味影响口感和品质。

不过，就算大家对软木塞有些意见，又或者近些年又冒出螺旋盖这种封瓶方式，但软木塞的地位还是无可动摇。一是习惯使然，另一方面推广使用橡木塞可以在一定程度上保护世界上为数不多的橡木树林和许多的野生动物，有利于环境保护。

文章出处：科普中国

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