我们都喜欢吃新鲜的食物，现吃现买不是长久之计，家里总归要储备点食物。因此，食物保鲜成了一个大问题，很多人喜欢把买回来的蔬果和剩菜剩饭放冰箱，但效果往往不尽如人意。
主流的保鲜方式有两种：真空和低温。冰箱只提供了低温，真空是做不到的。如果能够做到真空的话，食物的保鲜时间会大大延长。
近日，一个来自纽约的团队设计了这样一个食物保鲜机，通过营造近乎真空的状态为食品保鲜，一起来见识一下。
这个名叫Silo的食物真空机可以从底部将特制保鲜盒内的空气抽走，从而扎起内部营造近乎真空的状态，从而达到保鲜的目的。
使用时先将需要保鲜的食物放入特制的保鲜盒中，然后将保鲜盒放在Silo食物真空机上，按压即开始抽气，完成后即可取下保鲜盒进行贮存。
从对比图可以清晰的看出，真空处理后的食物保鲜效果更好。如果将真空处理后的食物再放入冰箱，贮存时间可以翻倍甚至翻十倍！
比如说，未真空处理的草莓能放1-3天，真空处理后的草莓能放一周；未真空处理的咖啡豆能放1-3个月，真空处理后的咖啡豆能放一年……
同时，Silo还内置了亚马逊“Alexa”，支持语音操控，用户可以将一切关于食品的信息交由Alexa来记录，当需要了解时，问一问Alexa即可。
Silo的保鲜盒由优质Tritan TM塑料制成，不含BPA，洗碗机和微波炉都可以安全使用，提供多种容积可以选择。
最后说说大家关心的价格问题，Silo食物真空机售价165美元（折合人民币1115元），送两个小号真空盒和两个中号真空盒。你喜欢么？
文章出处：中关村在线
