多年来，互联网上流传着关于葡萄和微波炉的神秘怪谈：如果把两颗葡萄放入微波炉中加热，然后就会发生神奇的事情：
可以看到两颗葡萄接触的地方，很快便火花四溅，这一神奇的现象自然成功地吸引了科学家们的注意。
科学家们开始乐此不疲的验证着该现象，终于在炸毁了不知道多少台微波炉后，弄明白了葡萄会起火的原因。
葡萄之所以会起火，是因为两颗葡萄接触的位置形成了高温等离子体。
等离子？不是电视吗？
可能在很多人的认知里，世界上的物质有三种形态——固态、液态、气态。
但其实不然，固态接收了能量会变为液态，液态接受了能量会变成气态，气态接受了能量就成了等离子体——大自然界的第四种形态，像闪电、极光、静电火花这些都是等离子体。
那么葡萄又是如何形成等离子体的呢？这就要从微波炉的加热不均说起：
这是一张葡萄在微波炉里加热的温度分布图，颜色重的位置，温度就高。
两颗葡萄紧挨的位置，在高热量集中的情况下，会产生极其强大的电场，随后集中的能量传递给葡萄里天然存在的钠离子钾离子，于是葡萄就着了。
之后科学家还尝试了把葡萄一切两半，但留一点点皮连在一起微波加热，同样产生了等离子体。
最后科学家又验证了一把，发现连接本身也不是必需的。只要两颗完整的葡萄相距不超过3毫米，就可以观察到类似的等离子体喷发。
那是不是只要是水果，放进微波炉里加热都会出现这种现象呢？
当然不是。
要想形成等离子体，并发生爆炸，需要满足三个条件：
1、要有水；
2、要含有盐离子，就是钾离子，钠离子；
3、大小要合适。
体积太大的话，比如你要是把两个西瓜放进微波炉，首先能量比较分散，不能集中成一个足够小的“热点”，其次你也放不进去。体积太小，内部的能量又不够。
葡萄的大小就刚刚好，还有蓝莓、鹌鹑蛋、圣女果之类的也是分分钟爆炸。
最后，还是要提醒各位好奇心极强的小伙伴们，千万不要模仿！否则，你不仅会失去你的葡萄，还有可能失去你的微波炉，甚至是……房子。
