“以前只是觉得车厘子贵,现在感觉各种水果都贵!”最近，水果涨价成网友热议话题。在一片“涨声”之中，苏宁易购总裁侯恩龙日前在618年中大促发布会上，做出的“水果亲民价”的承诺，无疑引发极大关注。苏宁如何能做到水果亲民价？为此，苏宁快消集团线上超市公司总裁助理程博旭接受采访，揭秘了苏宁生鲜价格背后的秘密。
4月，苏宁卞农带队亲赴泰国包地，“榴莲自由”指日可待
针对近期的水果涨价情况，在程博旭看来，除了天气原因，水果从树上摘下，再到消费者手中，中间经过的环节太复杂，加价空间过高，无疑是水果涨价的一大诱因。
针对此种情况，苏宁快消采用原产地直采方式，与当地政府、大型果园、行业协会签订采购合同，直接买断式的承包下整个果园，提前锁定全年的水果产量。从而保证在市场上价格上涨时，仍能保持相对稳定的价格，脱离价格随行就市的情况，给消费者真正的实惠。
苏宁在泰国包下2000万颗榴莲+2000万斤山竹
水果保质期短、易损耗，摘下后多在仓库放一天，都是在增加成本，最终抬升价格。为此，水果采摘下来之后，苏宁依托4.22亿零售体系会员（截至3月31日），强大的渠道优势，能通过线上苏宁易购、线下6000多家苏宁小店，快速将水果卖掉，提升效率，减少损耗。
同时，苏宁自建的覆盖188个城市的46座冷链仓，也能减少水果在运输过程中的损耗，节省运输成本，将质优价好的水果，快速送到消费者水中。“通过这种原产地直采的形式，我们至少可以降低30%的成本，把优惠都让利给消费者。”程博旭指出。
据悉，618期间，苏宁远赴泰国直采的金枕头榴莲，将打到60元左右一颗的价格，这一突破行业底价的价格，无疑将为“榴莲党”带去真正的水果自由。
以火龙果为例，全世界的火龙果最好的品质，最好的口感的出产地都在越南，每年，都有百分之七八十的越南火龙果销往中国。为了给消费者寻找最好的火龙果，苏宁生鲜团队走遍越南，最终锁定越南平顺省，这一越南火龙果中最好品质的最核心黄金产区。与平顺省省长签订直采协议，包下当地3万亩火龙果专供基地。
除了火龙果，4月份，由苏宁快消集团总裁卞农带队，苏宁生鲜还远赴泰国，为消费者直采榴莲、山竹、椰青。
5月，3万亩苏宁专供火龙果种植基地揭牌
值得一提的是，为了给消费者更好的体验，苏宁还针对super会员开放树熟榴莲的高品质产品。“大家可能都有这样的体验，同样产地的榴莲，你去水果产地吃，口感肯定比在家吃的从几千上万公里之外的产地运过来的好。一个是在树上自然熟，一个是在漫长的7-10天的海运过程中放熟，哪个口感好？显而易见。我们承诺给消费者，这颗榴莲，我们从树上摘下来，用飞机运过来，再通过苏宁冷链物流把它送到你的家里，都在72小时之内完成。也就是说，你收到的这颗榴莲，在72小时之前还长在树上。”
榴莲、山竹、椰青……这些来自遥远国度的水果，成为国内消费者的日常。而苏宁除了为消费者采购这些热门水果之外，更为消费者寻找高品质的“小众水果”。
据悉，苏宁生鲜计划将在6、7月份前往四川大凉山，为消费者采购一批纯天然无污染的野生苹果、石榴等水果。“这些水果长在大凉山的深山里，是纯天然无污染的有机水果，虽然样子长得不是特别漂亮，但是口感非常好，我们想带给消费者尝尝。”
接下来，苏宁还将首发来自乌兹别克斯坦的车厘子。据了解，乌国车厘子果肉软、水分多,比起不远万里行销到中国的智利车厘子和国内的烟台大樱桃比，口感更好、更甜。“今年，乌兹别克斯坦的车厘子是首次进口到中国，对我们国内的消费者开放，我们苏宁将拿到首发权。”
为了让消费者吃到最好的水果，享受到最优惠的价格，苏宁自己内部，也有一套内部赛马机制。就拿榴莲来说，苏宁快消集团的生鲜团队是前往泰国直接包下2000万颗金枕头榴莲，而苏宁拼购却有自己的另一套逻辑。据悉，苏宁拼购建立了自己的一套供应链，为消费者提供金枕头、猫山王、黑加仑等品种的榴莲。
如果说苏宁快消对于水果产区是买断式的承包，那么苏宁拼购更像是深入水果产区的水果批发商。背靠苏宁强大的渠道优势和流量优势，苏宁拼购可以减少水果大量上市时积压库存造成的损耗，快速将水果卖掉，这也让拼购在与果农、水果基地谈判时更有底气。之后，苏宁拼购会根据市场价格调整价格策略，保证消费者吃到的苏宁拼购出售的主流水果，都能做到全网最低。
