6月27日，江汉艺术职业学院潜江龙虾学院毕业典礼举行，35名2017届小龙虾专业的学生，被授予普通专科毕业证书。
潜江龙虾学院教务处处长王中秋表示，早在年初，毕业生里大部分学员已被预定，其中有从事餐饮管理的，更多的则是走上烧虾岗位。“当前，2017级这批学生就业薪资底薪在6000-12000元。”
更有学生本人表示，自己已于今年4月被北京的一家小龙虾餐饮连锁企业预定，毕业之后底薪将在1万以上。
和所有的新生事物一样，独特的“龙虾专业”一开始并不被人看好。2017年7月，江汉艺术职业学院成立潜江龙虾学院，下设餐饮管理、烹调工艺与营养、市场营销三个普通大专学历专业，学制两年。该校也成为国内首所，也是当时唯一一所开设龙虾专业的学校。
当时的微博中，网友形成了鲜明的两种阵营：一种是叫好，表示边吃边学真羡慕；另一种是唱衰，说这是不务正业，没有前途。而如今第一届龙虾学员的高薪就业算是给了之前的两种声音一个答复。
在我们看来，学校发展现代职业教育，除了要考虑产业发展外还要考虑市场人才需求和地域因素，“小龙虾学院”能够顺利发展和它所处的湖北潜江市2010年被评定为“中国小龙虾之乡”有很大关系。
最后不管怎么说，小龙虾专业的例子还是给众多院校发展提供了良好示范。希望以后的小龙虾越来越好吃！
