现在人造肉非常的火，大家熟悉的双汇也在悄悄推进此事。
据报道称，双汇在美国的子公司史密斯菲尔德食品公司宣布进军“人造肉”领域，产品最早将于下周在美国多家大型连锁商场销售。
据了解，这一名为“Pure Farmland”的人造肉产品系列以大豆蛋白为原料，包括人造肉汉堡、肉丸、香肠和碎肉。这意味着史密斯菲尔德采用的人造肉技术路线为植物蛋白肉，即利用植物蛋白原料，主要是大豆蛋白、小麦蛋白、豌豆蛋白等，添加由酵母合成的植物性血红蛋白来制作。
今年5月以来，随着美国“人造肉第一股”Beyond Meat上市，“人造肉”概念大火。Beyond Meat在首日便暴涨163%，创造了21世纪以来美国公司IPO首日的最佳表现，同时带动了A股市场“人造肉”概念股5月中旬的暴涨。此后，多家A股上市公司表示将进军“人造肉”领域，多数均采用植物蛋白肉技术。
