银是贵金属,在古代又一直被当作货币使用,可谓金属界的“高富帅”,然而光“外在美”还不够,人们开始陆续发现出银的“内在美”。
比如在网络上,总能见到这方面的说法:银制品可以改善水质。
再比如在各大景区,也经常会见到推销银制的工艺品,说法类似“一个人如果体质较弱、体内毒素较多的话,佩戴的银饰可能很快就会发黑”“经常佩戴纯银饰品,有助体内毒素排出”“喝了用银器泡的水,可以延年益寿”……
要想讨论这个问题,先得分清银单质、银离子和胶体银。
银单质就是我们常说的纯银。它是自然界最为稳定的物质之一,不与皮肤发生反应、不与血液发生反应、不与细胞发生反应,既不为人体供能,也不是人体的组成成分。
关于营养的权威书籍,如《中国居民膳食指南》《中国居民膳食营养素参考摄入量》,都没有提到它。
换句话说,银单质对人体无益、无害,其唯一的作用可能就是“验毒”了。
众所周知,我国古代,最常用的害人毒药就是砒霜(主要成分为As2O3)。
砒霜是砷(As)的氧化物,但在自然界中,砷和硫(S)却是一对模范夫妻,经常抱在一起难舍难分,形成雄黄(As2S2)、雌黄(As2S3)、砷黄铁矿(FeAsS)和斜方铁矿(FeAs2)等化合物。
且不要说化合物,就连砷的化学符号As中本身就已经包含了硫的符号S,二人真的已经好到“以你之姓冠我之名”的程度。
不过,砷和硫的这段姻缘,遭到了古人们的反对,可古代人化学学得不好,想要棒打鸳鸯也没什么好方法,就简单粗暴地把含砷的矿石砸碎,和木炭一起烧,最后烧出来的白色粉末就是砒霜了。
这种粗放式的制毒方法当然不可能完全拆散砷和硫,所以砒霜中多多少少都会留下一些硫的成分。
不过,经过大火灼烧的硫仿佛没有了安全感,和砷的感情也变得不再牢固,银(Ag)一出现,硫就跟着它跑了,它俩在一起就成了黑色的硫化银。
这就是“银针验毒”的原理。
所以说,用银针试毒根本就不靠谱!原因很简单:有硫不一定有毒,有毒不一定有硫。
蝌蚪君手绘
所以说,如果你的银饰变黑了的话,不是你身体里毒素太多,而是你汗液里的硫和银饰亲密接触之后,产生了化学反应,生成微量的硫化银。
而银离子则复杂一些。
一方面,银离子可以杀菌。
今年是人类登月50周年,阿波罗飞船上便用到了银。宇宙飞船的载重量非常有限,既要保证宇航员安全、健康,又要仔细权衡每一寸地方、每一克重量。
在研究中,NASA发现,用银为水消毒是最合适的——只需极低浓度的银离子,便能有效杀菌。
银离子在临床上的运用也不少见,比如,遇到烫伤、烧伤,可以用含有硝酸银的绷带包扎,硝酸银中含有大量的银离子,可以有效保护伤口;对于尿道插管、呼吸道插管,有研究指出,往管壁上涂抹抗生素和硝酸银,可以显著减少感染。
看到这,肯定有人会问,既然银离子这么好,为何不见推广呢?
这就要说到银离子的另一面。
银离子的杀菌机制尚不清楚,光主流的说法就有四种,具体哪一种才是对的,还需要时间检验。
另外,银离子的代谢周期非常长。以常见的头孢类抗生素为例,其半衰期多在数小时间。即是说,用药几个小时后,体内的药物浓度便下降一半。与之相比,进入人体的高浓度银离子需要28天左右才能被完全清除。
机理不明、代谢缓慢,意味着不够安全。小剂量运用或者外敷尚可,常规运用就要仔细权衡了。
实际上,二十世纪上半叶,有不少患者接受过银离子治疗,结果显示,静脉注射大剂量银离子,可能引起抽搐乃至死亡,口服则有可能引起胃肠道菌群失调进而导致胃肠道功能紊乱。
最后咱们来说说胶体银。
胶体银是国外比较流行的一种保健品,由纳米级别的银组成,有人宣称它可以抗癌、治疗感染……对数百种疾病都有出色的功效。
关于这种产品,倒是比较清楚:美国食品药品监督管理局(FDA)、美国国立卫生研究院(NIH)、全世界最出名的医院梅奥医学中心(Mayo clinic)都表示,胶体银的任何一种功效,都还没有得到证实,长期、大剂量服用,还可能患上Argyria病、使皮肤变蓝。
所以,如果您购买的银制品纯度比较高,那么,它对健康不会产生什么作用,当然,它也不会导致疾病。
如果您购买的银制品纯度比较差,那么,随着时间的推移,它可能会缓慢释放银离子,至于这些银离子的作用,就不太好说了。
参考文献
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