佳能官方宣布，截至2019年9月20日，佳能EOS系列可换镜胶片及数码相机(包括专业数字电影摄影机)累计总产量突破1亿台，具有里程碑意义的这第1亿台属于一台EOS R全画幅专微相机。
1997年，佳能EOS相机产量突破1000万台，用时整整10年，然后只用4年就在2011年达到了5000万台，而最近的5000万台更是只用了8年。
EOS大家都非常熟悉，但你知道它代表什么意思吗？其实就是电子光学系统(Electro Optical System)的缩写，同时也是希腊神话中黎明女神的名字。
2003年到2018年，佳能连续16年在全球可换镜数码相机市场上保持领先，EOS功不可没。
佳能EOS系列的鼻祖是EOS 650，1987年3月上市，是新一代自动对焦单反(SLR)相机，并采用了世界上第一个全电子镜头卡口。1989年的EOS-1、1993年的EOS 500也都极具代表性，产品线也不断扩大，从业余到专业用户、从照片到视频全覆盖。
从2000年起，随着数码单反(DSLR)相机的加速普及，EOS系列将“高画质”加入其中，并不断升级CMOS图像感应器、DIGIC数字影像处理器等，2003年发布轻巧廉价的EOS 300D，之后新增可拍摄视频的EOS 5D系列，2012年诞生专用于专业数字电影制作的Cinema EOS系统，2018年推出RF卡口的EOS R系统。
EOS系列最初来自佳能的日本福岛工厂，如今产自日本大分、宫崎、长崎和中国台湾等地的不同工厂。
