近日，据报道，由华盛顿州立大学培育的新品种宇宙脆（Cosmic Crisp）苹果12月1日将在美国上市，该品种苹果酸甜可口，可以冷藏10-12个月。
据悉是宇宙脆（Cosmic Crisp）Honeycrisp和Enterprise的杂交品种，由华盛顿州立大学在1997年首次培育，花费20年时间，耗资近1000万美元。
该项目联合负责人凯特表示，这种苹果很脆、结实、酸甜平衡，非常多汁。苹果可以冷藏10-12个月，果肉会缓慢变为棕色，但完全可食用。
该品种于2017年春季首次商业化种植，华盛顿州果园预购了1200万棵树。最初仅提供给华盛顿种植者使用，并且十年之内仅限于种植这类苹果。
这种苹果最初被称为WA38，Cosmic Crisp名字来源于其深红色皮肤上散布的类似夜空的微小白点。
目前华盛顿州是该类苹果最大供应商，而在美国，苹果是仅次于香蕉的第二大畅销水果。
