近日，据报道，英国贝尔法斯特女王大学的一个研究小组发现，与不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人可降低患肝细胞癌的风险。
报道中指出，该研究在英国进行，历时7年半，研究了英国生物银行中471779名参与者饮用咖啡的习惯。
该研究中，超过四分之三的受试对象表示他们喝咖啡。与不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人年龄更大，大多为男性，很少来自贫困地区，并且文化程度较高。
此外，与不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人中烟民较多，他们饮酒量较高，胆固醇较高，并且不太可能患有糖尿病、肝硬化、胆结石和消化性溃疡等慢性病。
在综合上述这些因素后，研究人员发现，与不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人罹患肝细胞癌的可能性要低50%。
研究者称喝咖啡对健康有益，是因为咖啡中含有抗氧化剂和咖啡因，这两种成分或许可以预防癌症。但喝咖啡在预防肝癌方面的效果不如戒烟、减少酗酒和减轻体重。
