当你的脚踏进海底捞火锅店的那一刻，就会立马得到至少数十双眼睛注视的大礼，并且还能感受到扑面而来被服务的气息。只要你在吃的过程中，有任何需求，只需一个眼神，海底捞服务员都能立马满足。此外，海底捞的服务一直被看作餐饮业的标杆。
不过，现在，海底捞正试图改变这一模式，有网友发现部分门店在餐桌上新增了“请勿打扰”服务，即消费者可以拒绝各种周到的服务，将“请勿打扰”的台卡放在显眼处，就仅有正常的上菜、清理空盘等基本服务。
对于这项服务的出现，不少吃货网友都纷纷表示“深得我心”。
而为何大家会对这样周到的服务也不愿接受，想必每个去过海底捞就餐的消费者都有自己不一样的感想。
前段时间，一篇《千万不要让海底捞知道你生日，太可怕了哈哈哈哈》的文章刷屏，细数了在海底捞过生日时得到的一系列暖心但令人尴尬的服务，包括一群人唱生日歌、举LED灯牌还有强行尬舞等正常操作，这一套组合拳打下来，估计不少社恐人员都要吃不消了。
而且有不少网友分享其在海底捞所经历过的被生日的名场面，整个过程也是相当透露着满满的尴尬与滑稽。
这也反映了多数消费者对海底捞当下过度热情服务的不适应。海底捞素以服务优异著称，秉持着你既然来了，就让你享受到的理念，让每个就餐人员都享受到被服务的滋味。
但是，其中也有不少人就是想简简单单来吃个饭，或者过个清净的生日，而服务员的一系列操作，则直接将就餐者的心情完全打乱，最后反而得不偿失。
正是网络上对海底捞这种过度服务模式的各种吐槽，也让海底捞方面进行了对于服务员服务模式的思考，而推出此项“请勿打扰”服务，则能够更好地服务不同顾客的个性化需求。
不过，也有消费者在赞同这项做法的同时，又提出道“那么，没了服务的海底捞，除了贵，还剩下什么呢。”
