报告：经常吃红肉和加工肉类面临严重死亡风险-快科技-科技改变生活

报告：经常吃红肉和加工肉类面临严重死亡风险

雪花
2020年02月05日 16:56
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一直以来外界都在争论，到底吃红肉好不好，大家觉得呢？

据报道称，国外研究者通过对近3万人长期追踪的数据进行新的分析后发现，每周食用两份加工肉类或者未加工的红肉，可能会导致很小但是很严重的死亡风险。

研究人员称，每周吃两次加工肉类、未加工的红肉或家禽患心血管疾病的风险与此类似。研究还发现吃鱼不会有这种风险。而就在这一新发现出炉几个月前，一项有争议的分析称没有必要为了健康减少红肉和加工肉类的摄入量。

研究作者之一、西北大学范伯格医学院预防医学系副教授阿伦在一份声明中说：“所有人都认为吃红肉没问题，但是我不认为这是科学的。”

他还说，“虽然区别很小，但是值得尝试减少使用红肉和加工肉类，比如意大利辣香肠、博洛尼亚香肠和熟食肉。”他还补充说，之前的研究表明这类食物与诸如癌症之类的病症有关。

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