7月16日消息，“小龙坎一门店两年制售2吨地沟油”登上微博热搜。
陕西省榆林市榆阳区人民法院的刑事判决书显示，知名火锅品牌小龙坎在陕西榆林的一家加盟门店两年时间用地沟油制成火锅锅底，销售给顾客食用，涉案2吨多。
涉案人员苏某等5人因犯生产、销售有毒、有害食品罪，均获刑罚。分别判处有期徒刑10个月到2年4个月不等，并处罚金2万元到17万元。其中火锅店法定代表人、老板苏某被判有期徒刑2年4个月，处罚金17万元。
虽然这是一桩旧案，但是“地沟油”还是吸引了业界广泛关注。
为此小龙坎官方微博发布声明，表示深感自责并诚挚道歉，小龙坎在2019年已配合事发当地部门处理了此类事件。
值得注意的是，小龙坎宣布了多项监管措施，具体如下：
1、2020年9月1日前在全国门店上线“小龙坎5G智慧厨房”，落地门店360°无死角监控系统，由公司总部进行24小时监管；
2、2020年10月1日前全国全面上线小程序，对全国门店进、销、存系统进行强监管；
3、提高飞行督查，一旦门店评分低于标准则取消授权、终止合作；
4、一旦核实门店存在油料食安风险，直接取消授权、终止合作；
5、继续推行视频安全检举奖励机制等。
资料显示，小龙坎是2014年从个体工商户发展起来的成都火锅品牌，并于2016年开放加盟，目前全国有900余家门店，除了成都、重庆，全国其它城市都是加盟连锁管理模式。
