进入九月,大闸蟹开始成熟,今年中秋、国庆两节重叠,可以预见大闸蟹的销量将呈现“井喷式”上涨。据相关数据统计,仅上海一个城市,每年便吃掉约5万吨的大闸蟹。也正是基于此,一些不法分子,开始进行“以次充好”、“冒充顶替”等行为,扰乱大闸蟹市场。每到螃蟹季,买大闸蟹被坑的案例层出不穷。
想要制止行业乱象,真正让消费者安心买好蟹,平台能否做到全链路管控是重要因素之一。作为国内最大的生鲜电商,也是消费者网购大闸蟹最常选择的平台,京东推出了“十二生蟹”服务体系,从售前、售中、售后三个节点出发,覆盖商家管控、严格质检、物流提速、赔付承诺等多个维度,确保消费者放心下单,再无后顾之忧。
上游严控商家:湖区直接建仓,驻场品控抽检
每年,许多平台都会提前预售大闸蟹,并且发出不少的兑换券。但由于兑换期比较集中,蟹价直线上涨,有些商家最终不会按时兑付,进而成为行业诟病的问题之一。针对于此,京东“十二生蟹”的“兑换蟹”出马,承诺一旦卡券无法按约兑换,京东除了支持消费者全额退款,还将进行额外赔付。该做法,主要解决“纸螃蟹”难题,让一些空手套白狼的“券贩子”不再浑水摸鱼,也能保证消费者利益。
此外,京东生鲜在全国四个原产地设置“协同仓库”,配合大闸蟹寄递的冷链物流,一旦消费者下单,大闸蟹直接从协同仓发货,以最快地速度来到消费者的手中,保障大闸蟹的鲜活度。并且,大闸蟹在装车前,要经过超过百项安全检测,不管是理化金属抽检、去绳重量的标注,还是对于蟹扣标志性配件的检测,都在京东仓库内完成。
“我们抽检的频率非常高,主要针对销售量高的TOP商家,基本上每周7天都会去买他的东西,而且是分散在全国不同地方去买,让他找不到规律。一旦出现品质问题,过去7天销售的所有订单都将全部进行处罚。”京东零售集团7FRESH生鲜业务部副总裁唐诣深介绍道,这样做才能让真正的“健康优质蟹”进入市场,保障百姓"菜篮子"安全。
售后加大消费者承诺力度:缺斤短两一赔二!
当消费者拿到螃蟹时,最担心的便是捆绑螃蟹的绳子比螃蟹还要重。针对消费者担心的此问题,京东生鲜规定“去绳称重”,保证足斤足两,同时严格控制水分流失量到6%,远低于市场的7%~10%。如果出现死蟹,京东生鲜官方保证,以每箱蟹8个为例,死一只赔一只,死4只,直接整份重发。而且,每个账户每月可享受1次“一赔二”服务,这是整个行业首创。
而对于每年备受关注的阳澄湖大闸蟹,京东更是严格提高准入机制,实行严防死守,确保产地真实。商家需要提供农产品地理标志的登记证,地理标志使用的协议文件,阳澄湖大闸蟹协会给予的授权书,蟹农的水域滩涂养殖证,养殖人跟品牌方之间的关系,以及免责函件六大证书,否则严禁在蟹扣、网页、包装或宣传物上宣称或暗示用户此为“阳澄湖大闸蟹”。
吃蟹是金秋佳节的传统习俗,也是中国人赋予饮食文化一种独特的仪式感。大闸蟹该如何买?安心买?怎么才能躲过商家的重重套路?这些问题,原则上都不应该是我们考虑的问题,可如今却成为每个消费者的必修课。而京东生鲜作为全国最大的生鲜电商平台,正在凭借自身的优势供应链能力,肩负起对消费者负责的重任,对大闸蟹的“上游产业、中游服务、下游售后”进行全链路管控,领跑成为行业标杆。