有的时候，同样的食材，同样的步骤，为什么菜品出来的感觉完全不在一个层次上？我们都知道，烹饪厨艺很重要，但过程中火候的掌控也很关键，这也是为什么餐厅做出的食物总比家里的好吃的重要原因。好火候离不开好灶头，想要完美适配中式厨房里煎炒烹炸等多样化的需求，那选用的燃气灶必须足够专业才行。

第一次看到华帝鸳鸯灶BZ8403B一定会被它与众不同的外形设计所吸引——左边“蓝”，右边“红”，尤其是右边形似奥运圣火盘的设计是以往的燃气灶产品中从未出现过的。自古红蓝出CP，这款新品都藏着什么玄机呢？

左蒸煮+右爆炒，创新左右分区设计

据统计，中式烹饪技法多达72种，不仅步骤十分繁复，而且每一种烹饪技法都有着独特的要求，对火候的要求极为严苛。因此，欲创造更好的烹饪体验，提升烹饪的成功率，那燃气灶在设计上也必须分工明确。华帝鸳鸯灶BZ8403B采用左右完全不同的创新分区设计的目的正在于此。

一方面，左边的“蓝”灶保留了传统灶头的样式，通过旋转火的运用，可以让热量更精准地聚焦在锅底，从而实现小而稳的明火，这样的火力非常适合精炖、焖煮等使用场景。比如用它来炖汤，汤锅表面上只会冒出一个小气泡，不会溢锅，更不会熄火，慢慢激发食材的原味，汤色浓郁，味道醇厚。

另一方面，右边的“红”灶则特设了一个专利聚能燃烧器，通过将微焰和光波2种加热方式相结合，突破了传统灶具800℃的火力上限，达到1000℃大火的行业新高度。中餐中不少受欢迎的菜式都是爆炒的做法，比如葱爆羊肉、爆三样等，有了这个火力超猛的聚能火，煎炸、爆炒实在是太给力了！

华帝鸳鸯灶BZ8403B率先提出创新分区设计的新思路，根据不同烹饪技法对应的独特要求提供了具有针对性的解决方案，左蒸煮，右爆炒，双灶合璧，助力全家美味生活。

全新聚能灶+多维立体火，火力与技术双升级

作为业内久负盛名的火炬专业户，在祥云火炬后，华帝一直为军运会、大运会等多项，体育赛事研制火炬，是当之无愧的燃烧技术专家。此次，华帝在鸳鸯灶BZ8403B的两个灶头上都实现了火力与技术的双重提升。

首先说说“红”灶。这个聚能灶头除了上文提到的引入光波加热方式将火力上限提升为1000℃以外，设计成奥运圣火盘的样式其实也是很有讲究的：整个“圣火盘”为一个13.6°的凹面，直径达到16.5cm，较普通大气灶的11cm火盖直径大了1.5倍，加热面积则是普通灶的1.7倍，盘面再分割出近万个微火孔，这样的设计既能与中式炒锅的锅底更加贴合，将热能牢牢锁在锅底，又能借助近万个微火焰实现更均匀的加热。聚能灶头的发明，让中式爆炒如虎添翼，在家也能做出酒店级别的美味。

其次再来看看“蓝”灶。市场上大部分的燃气灶还停留在3.8kW或4.2kW的中等火力上，华帝鸳鸯灶BZ8403B为打造出既旺又稳的大火力，左边选用了涡轮燃烧器，棱台型火盖设有2层火孔，每层各18道30°直火，形成真正的多维立体火，火力均匀且达到4.5kW大火力，比一般的燃气灶提升了18%，热效率更高达63%，更加节能省气。同时，华帝新增的纯铜稳焰环让气压更加稳定，火焰不易飘散。

易使用+真安全，人性化设计增强体验

火力提升上去了，但如何能在不同的烹饪方式下精准选择与之匹配的火力这又是一个问题。为此华帝发明了专利的五档精控技术，针对5种常用的烹饪方式对火力进行细分，并直接在灶具面板上提示出来——爆炒火、快炒火、煎炸火、慢炖火和煲汤火，5个档位一目了然，用户将旋钮轻轻一转就能调节到所需的档位，用火当然比“盲猜”精准得多。

华帝鸳鸯灶BZ8403B为脉冲电子点火，使用时直接转动旋钮即可，无需再向传统灶具那样经过很长时间的按压等待，轻松又省时。

值得称赞的是，这款鸳鸯灶还在安全性方面做到了三管齐下：将“点火针”和“熄火保护针”合二为一，并采用先进的离子熄火保护技术，4-6秒就能快速切断电源，比其他同类产品更灵敏、更高效；采用了按压式的童锁设计，即使是孩子意外触碰到也不会引发危险；选用了钠钙离子易清洁防爆面板，加上防爆金属网层，不但颜值极高，而且非常安全，还容易清洁。

尽管现在各种新兴厨电产品层出不穷，但燃气灶作为厨房中使用频率最高的电器之一，在厨电中的地位仍然是稳稳的。华帝鸳鸯灶BZ8403B创新出“红蓝CP”的左右分区设计，并在已有燃气技术的基础上进一步突破升级，再加上一系列的人性化设计，不仅能够让烹饪体验变得轻松易控,同时也让用户更安全、更安心，是近年来不可多得的好灶具。

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