5月21日0-24时，广东省新增1例本土确诊病例，广州报告。新增1例本土无症状感染者，深圳报告。
全省新增境外输入确诊病例5例，广州报告3例，分别来自喀麦隆、马尔代夫和斯里兰卡；深圳报告2例，均来自印度。新增境外输入无症状感染者9例，广州报告2例，分别来自意大利和孟加拉国；深圳报告7例，6例来自印度，1例来自南非。新增出院1例。
截至5月21日24时，全省累计报告新冠肺炎确诊病例2406例（境外输入1009例）。目前在院43例。
5月22日凌晨，广州市卫生健康委员会网站发布《广州市荔湾区龙津街锦龙汇鑫阁疫情风险等级调整通告》：根据广东省新冠肺炎防控指挥办《关于印发广东省应对新型冠状病毒肺炎疫情分区分级防控工作指引的通知》，经市新冠肺炎防控指挥办医疗防治组风险等级评估，报市新冠肺炎防控指挥部同意，自2021年5月22日起，荔湾区龙津街锦龙汇鑫阁由低风险地区调整为中风险地区，其他地区风险等级不变。
此外，2021年5月21日，六安市新增1例疑似病例，无新增确诊病例和无症状感染者。截至21日24时，我市累计报告确诊病例5例，无症状感染者12例，其中4例确诊病例和11例无症状感染者在六安市定点医院集中隔离救治或观察，另外1例确诊病例出院、1例无症状感染者解除隔离。
新增疑似病例：许某某，女，52岁，退休职工，居住于华邦新华城禄华园。与无症状感染者7周某和无症状感染者9周某同住一栋楼，该小区于5月13日已被封闭管理；13日和18日两次核酸检测均为阴性；21日，因身体不适被转移至市人民医院，核酸及抗体检测均为阴性，经专家组会诊后判定为疑似病例。
据国家卫健委网站消息，5月21日0—24时，31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例10例，其中境外输入病例9例(广东5例，四川2例，辽宁1例，上海1例)，本土病例1例(在广东)；无新增死亡病例；新增疑似病例2例，其中境外输入病例1例(在上海)，本土病例1例(在安徽)。
