据报道，17年来，数以万亿计的Brood X蝉在地下度过了它们的大部分生命后第一次出现。现在它们出现在美国的15个州和华盛顿特区，由于正值一个大规模的交配季节，于是害虫防治工作加剧。
不过还有另一种更自然的方法来控制这种昆虫泛滥，那就是把它们烹饪吃掉。
不过美国食品和药物管理局(FDA)敦促那些对海鲜过敏的人要谨慎，“因为这些昆虫跟虾和龙虾共享一个家族关系。
约翰·霍普金斯大学的可持续食品专家Jessica Fanzo在一份声明中表示，对一些人来说，蝉食确实令人恶心，但在寻找其他动物蛋白来源的人们不应该把蝉排除在外，而且它们真的很好吃。”
在Google上搜索“蝉食谱”就会找到几种烹制不同种类的蝉的方法，从在披萨上放蝉到把它夹在面包里做成酥脆多肉的三明治。
在Twitter上，人们也在热议这些不寻常的美食创意，大厨Joseph Yoon通过他的Instagram和Twitter账号Brooklyn Bugs分享了蝉烹饪的不同方式。
专家表示，人们最好是在蝉蛹爬出茧之后吃，那时它们还很柔软。拿一个纸袋到外面将它们打包，然后马上把它们煮熟或放在冰箱或冰柜里等一会儿。
金箔包裹的蝉蛹巧克力
用蝉制作的拉面
文章出处：游民星空
