作为一种新的餐饮方式，外卖在我国越来越普及。 对于外卖，人们大多关注它的送餐时间长短、味道是否可口、配送员服务态度优劣，却很少有人注意它的包装及卫生安全。 6月11日消息，据报道，为了让消费者吃得放心，江苏省开始试点“透明餐厅”。 据报道，所谓透明餐厅是外卖制作过程全部透明化，消费者可以在手机端外卖软件中看到实时直播的外卖制作全过程。
南京江北新区市监局工作人员介绍，透明餐厅让消费者更放心，也可以帮助监督商家。若消费者在直播过程中发现食品安全问题，可以截图取证，并拨打12315投诉。
专家表示，外卖是一种餐饮形式，是社会需求的产物，是方便食品的发展趋势，无法阻挡。我们需要做的是放慢行业节奏，规范行业标准，同时加强科普宣传，帮助消费者选择健康的食物。
