导读：卤味炸鸡作为近几年发展势头强劲的餐饮品类，一直倍受广大创业者关注，无论是一二线中心城市，还是三四线下沉城市，它们的商业潜力正在被无限放大。2021年，随着越来越多资本的入局，卤味炸鸡店正朝品牌化、连锁加盟化持续前进，面对从良莠不齐的市场，创业者该如何甄选到好的项目，又该如何从激烈的竞争中脱颖而出呢？第三期加盟星·星选品牌计划与大家共同探讨卤味炸鸡小吃的创业思路。

6月10日晚7点，星选品牌计划第三期准时与广大创业者见面，本次直播依旧延续以往的内容和风格，为大家带来超多实用的创业技巧和开店技能。加盟星力邀3家超实力品牌方久久丫、百基拉、暴脾气功夫鸡排做客直播间，吸引全网超30万创业者共同观看，探寻卤味炸鸡快餐小吃的底层创业逻辑。除此之外，直播间还有上千份豪礼和0元开店名额限时发放，一时间弹幕互动不断，直播热度高涨。

作为拥有多年创业经验的老炮，久久丫合伙人何海霞、暴脾气功夫鸡排品牌总经理王智华、百基拉品牌总监吴爱玲，各自分享了他们独家开店经营秘籍，为创业初学者答疑解惑，理清思路。

“Z时代下，如何抓住年轻消费者”久久丫合伙人何海霞表达了她的看法：“随着当下年轻人对食品口味要求的逐渐提高，餐饮店不光在产品选料方面要极致苛刻，产品的开发方向也需要不断迎合年轻人的口味。并且，根据不同消费者的需求营销策略的制定也尤为重要，就比如针对‘懒人经济’大家可以通过开发上线小程序、建立社群、开通外卖平台等来满足年轻人的躺平需求。”

暴脾气功夫鸡排品牌总经理王智华，向大家介绍了加盟炸鸡店的秘诀。他建议创业者：“对于初次创业的人来说，选择投资资金相对较小、操作简单、上手较快、方便复制的项目成功几率更大，炸鸡小吃就比较适合新手创业。在选择加盟品牌的时候，要注意品牌是否具备特许加盟资质，主要观察品牌的硬实力、中央工厂、研发中心及供应链等条件，这些都是考量一个品牌是否能长期经营的关键。”

百基拉品牌总监吴爱玲同样为大家分析了炸鸡快餐的核心竞争力，她表示：“准确的市场定位和市场布局能够事半功倍。大家可以先围绕三四线城市拓展市场，从下沉市场做起，有了一定基础之后再向中心城市靠拢。虽说炸鸡快餐是西式餐点，但面向中国市场时，学会因地制宜，在炸鸡汉堡的基础上搭配中式简餐，并结合精准的客单价更有竞争力。”

三家品牌方在帮助创业者成长的同时，还发放了近十几万的加盟优惠福利，凡是通过加盟星成功加盟的创业者均可以获得额外的扶持政策，支持创业者走好创业第一步。

轻松创业，尽在星选。作为加盟星启动的全国线上创业直播活动，星选品牌计划愿为全网创业者提供更多的创业思考，提供更多的创业解决方案，成为联合优质品牌方和创业者的纽带，在帮助品牌方树立品牌影响力的同时，给创业者带来超值的创业优惠和福利。

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