肯德基餐厅里，有人故意往汉堡里塞头发；海底捞门店中，也有人带着异物扔进火锅里。
为了谋取利益，一些不法分子开始敲诈勒索知名餐厅。
6月14日消息，据报道，在广东深圳，一男子24小时内连续两次前往海底捞火锅店用餐。
这名男子以吃到蟑螂为由索赔1800元，海底捞工作人员赔偿后查看监控发现男子在就餐时将黑色异物故意塞进了食物里，然后将食物倒入火锅中，店方随后报警。
民警调查发现，男子为免单索赔用餐时丢进异物，事后因涉敲诈勒索被行政拘留。
律师表示，为了避免被职业索赔，餐厅方首先要做好必要的措施。
一是提前自检，保证所有在售商品不存在问题，从源头上降低被打假的概率；
二是店内货架、交易区域设置监控。遇事时及时收集证据，在主管部门调查、诉讼过程中提交，以便对职业索赔人恶意索赔行为采取有效反制措施；
三是树立反敲诈意识，加强内部培训，提升门店服务人员对职业索赔人的识别能力和应对能力，对可疑人员保持警惕。
