最近，每日优鲜和叮咚买菜两家前置仓生鲜电商同日交表赴美上市。相比于每日优鲜不停追逐资本风口，叮咚买菜一直坚持深耕如何给用户提供更好的品质，因此公司无论收入、GMV上还是毛利率上都远超每日优鲜，且收入持续增长。

成立于2017年5月的叮咚买菜，始终致力于通过技术和模式的创新，为消费者提供“线上下单+最快29分钟送达”的高品质食材及配送到家服务。首先是用前置仓保障品质，叮咚买菜在B2C模式中裂变出一个距离用户最近的前置仓，把用户想要的商品送到家里；其次是快速周转，追求极速送达至用户；最后，就是用户需求匹配度高。叮咚买菜运营的生鲜品类的需求匹配度很高，生鲜对应的是每天都要吃的东西，是刚需、高频的商品，因此，流转效率就会天然提升。所以叮咚买菜的营收曲线呈指数级增长，用户复购率高于45%，用户的下单频次也非常高。

在降本增效、保持产品新鲜及提升用户体验方面，叮咚买菜也是下足了功夫的。据叮咚买菜相关负责人介绍，“传统菜场的损耗率在30%以上，管理水平高的商超，商品损耗率也超过10%。而叮咚买菜的滞销损耗只有1%，这一方面基于人工智能的预测系统，另一方面也是可以根据用户喜好和仓储数据做智能推荐。通过销量预测智能算法系统，叮咚买菜订单的整体预测准确率达到90%以上，高效单品的整体预测准确率达到95%，极大地提高了运营效率，减少流程损耗。”

因为专注于用户体验、痴迷用户，叮咚买菜也受到了更多用户的认可，用户数持续保持增长。据招股说明书最新披露，2021年第一季度，叮咚买菜的平均月交易用户从2020年同期的360万进一步增至690万，2020年全年的平均月交易用户数为460万。其中2021年第一季度，叮咚买菜会员数量达到150万，平均每个月订单数达到6.7单，去年平均每个月花费达到478元。同时会员再次购买的积极性更高，会员12个月和24个月的复购率分别达到64.2%和70.5%。

目前叮咚买菜已覆盖全国31个城市，前置仓数量超过1000个，配送时间29分钟，客单价65.7元。有的人希望消费升级，给消费者吃点高端的，而叮咚买菜的愿景让所有人吃得好，“我们一起去探索怎么样能够保障品质，也能把成本降下去，让每个人都能享受到一个好的品质，不只是金字塔塔尖那些人吃得好。”

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