“太空白茄子”是种什么茄子? 盒马又带火一个小众蔬菜
  • 文路
  • 2021年07月15日 17:29
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近日,市民在南京的盒马鲜生会员店发现酷似游戏中的“太空白茄子”,发上网络引起热议。不少网友表示:头一次在真实世界中见到白茄子。该白茄子产自江苏戴庄“盒马村”,由脱贫攻坚楷模赵亚夫带领培育,在盒马独家销售。

“太空白茄子”是种什么茄子? 盒马又带火一个小众蔬菜

茄子这样一种普通的蔬菜,在南北方人眼中,却也有比较大的认知差异:南方人没见过北方的圆茄子,北方人也觉得南方的细长茄子很少见。唯独对于白茄子达成了共识:没见过。

盒马南京蔬菜采购博蕾介绍说,白茄子在盒马南京门店中售卖其实有一段时间,销量平平,虽然也有一些顾客因感到稀奇而购买尝鲜,但没想到能在网上引发热议。

虽然不常见,但产自戴庄“盒马村”的这款白茄子确是一个老品种,村民推算说有上百年的历史。这是采购博蕾在当地偶然发现的“宝贝”:这款白茄子外观奇特,且皮薄、肉厚、籽少,烹饪易熟。

“戴庄这个产地是国内为数不多的发展生物多样性农业的村庄,它们的农产品都不会使用农药、化肥,符合盒马的消费用户对于绿色有机的消费需求,所以就把这款茄子引进了盒马门店。”盒马南京区域总经理金瓯表示,除了引入商品,盒马与戴庄还建立了更深层次的合作。

2020年,盒马与赵亚夫带领的戴庄村牵手,打造全省首家盒马农产品特约基地,希望通过帮助当地打通中间的供应环节,推进戴庄菜的标准化和品牌化。从最初的大米到如今的蔬菜、柿子等四五十个农产品,戴庄菜在盒马的年销售额超200万元。

“太空白茄子”是种什么茄子? 盒马又带火一个小众蔬菜

得知白茄子成了“网红”,戴庄当地的农民也十分开心,希望能够借着白茄子的火爆,让更多消费者了解当地的有机生态和好产品。

“网红”白茄子背后,是盒马的寻鲜团队在全国各地“上山下海”,挖掘小众生鲜农产品,把原本运不出去、藏在深山无人识的特色生鲜带给消费者的故事。

而不少被盒马挖掘的小众生鲜,也因此被广大消费者熟识,也被更多生鲜电商“追逐”,从小众走向大众。

2018年开始,盒马率先突破冷链运输的掣肘,把对冷链要求极高的湖北新鲜藕带,通过航空陆运每天源源不断送出。经过盒马的带动和普及,如今新鲜藕带已经在湖北以外的商超、菜市变得常见,从“网红蔬菜”变成了“长红蔬菜”。

四川丹巴县一度面临濒危的黄金荚,也因为盒马采购们的发掘和外运,而“起死回生”,并在当地建起了“盒马村”,发展订单农业。

今年,盒马又把甘肃张掖的沙葱通过飞机带到了上海南京等大城市,把这种长在戈壁滩上的罕见小菜送到千里之外的餐桌,仅在上海,一周销量就翻了7倍。

“把好的农产品带出去,做火一个是一个,既是惠及广大农民,也给消费者不断带来新鲜体验,吃到祖国各地的美味生鲜。”盒马全国蔬菜负责人王钱表示。

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