沁园净饮机:论一杯好咖啡的自我修养
  • cici
  • 2021年08月19日 09:46
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炎炎夏日,午后昏昏沉沉,一杯咖啡成为了年轻人“续命”的宝贝。醇香的味道、浓郁的口感,一口下去,人也精神了大半。不得不说,现在年轻人对咖啡的依赖性越来越强,自己在家冲煮咖啡也成为一种新兴的生活方式,而如何冲煮出口味纯正、口感丰富的咖啡,也成为了年轻人之间的热议话题。事实上,想要制作出一杯好的咖啡,不仅需要优质的咖啡粉,冲泡的水质也很重要。接下来,就让沁园净饮机告诉你,好水对于好咖啡的重要性。

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一杯好咖啡,合适的水温很重要

有些朋友在冲泡咖啡的时候,尽管选用了高端优质的咖啡粉,但出来的咖啡味道却总是酸涩乏味,难以下咽,这很有可能就是因为没选对水温。通常情况下,咖啡萃取需要用到80-96摄氏度的水,在这个水温范围内,水温越高,咖啡萃取的效果就越好,越能激发咖啡本身的风味,反之水温越低,咖啡萃取效果就越差,口感也会变差。

那么可能有人会有疑问,既然水温越高越好,那水温为什么不能超过96摄氏度呢?沁园告诉你,其实泡咖啡和泡茶有着类似的原理,高温容易破坏咖啡中的油脂,还会有一种焦糊味,影响咖啡口感。所以想要泡一杯好咖啡,水温是绝对不能忽视的部分。

一杯好咖啡,洁净的水质是关键

在萃取咖啡的时候,水质也是非常关键的一点。如果水质太硬,水中钙、镁离子含量过高,就会妨碍到咖啡因优质单宁酸等咖啡主要成分的萃取,使萃取不够充分,味道不够醇正。此外,水质太硬还会影响咖啡的苦涩度,让咖啡风味变差。

因此,想要还原咖啡本身的风味,激发咖啡天然的香气,一台好用的净水器就显得尤为重要。比如沁园旗下的小水钻台式净饮机,拥有RO膜反渗透技术,能够滤除钙、镁离子在内的多种重金属,滤除率达到99.8%1,还对病菌和其他杂质污染物起到滤除作用,水质口感更顺滑,萃取出来的咖啡口感自然更香浓。不仅如此,沁园小水钻台式净饮机还拥有秒速加热、三档水温功能,想要什么温度就可以调到什么温度,使用起来更方便轻松。(备注:1、数据来源于中国家用电器检测所检测报告,报告编号WCJS-19-45472)

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喝咖啡已经成为很多年轻人习以为常的事情。工作日的午后,来上一杯咖啡,不仅可以提神醒脑,消除疲劳,还能缓解压力,放松心情。如今,很多咖啡馆、饮品店,都会使用净水器过滤后的水来萃取咖啡,以获得更丰富的口感。因此,在家里萃取咖啡,也需要净水器的帮忙。如果不知道什么净水器好,不妨考虑上文提到的沁园小水钻台式净饮机,肯定不会让你失望的。

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