炎炎夏日，午后昏昏沉沉，一杯咖啡成为了年轻人“续命”的宝贝。醇香的味道、浓郁的口感，一口下去，人也精神了大半。不得不说，现在年轻人对咖啡的依赖性越来越强，自己在家冲煮咖啡也成为一种新兴的生活方式，而如何冲煮出口味纯正、口感丰富的咖啡，也成为了年轻人之间的热议话题。事实上，想要制作出一杯好的咖啡，不仅需要优质的咖啡粉，冲泡的水质也很重要。接下来，就让沁园净饮机告诉你，好水对于好咖啡的重要性。

一杯好咖啡，合适的水温很重要

有些朋友在冲泡咖啡的时候，尽管选用了高端优质的咖啡粉，但出来的咖啡味道却总是酸涩乏味，难以下咽，这很有可能就是因为没选对水温。通常情况下，咖啡萃取需要用到80-96摄氏度的水，在这个水温范围内，水温越高，咖啡萃取的效果就越好，越能激发咖啡本身的风味，反之水温越低，咖啡萃取效果就越差，口感也会变差。

那么可能有人会有疑问，既然水温越高越好，那水温为什么不能超过96摄氏度呢？沁园告诉你，其实泡咖啡和泡茶有着类似的原理，高温容易破坏咖啡中的油脂，还会有一种焦糊味，影响咖啡口感。所以想要泡一杯好咖啡，水温是绝对不能忽视的部分。

一杯好咖啡，洁净的水质是关键

在萃取咖啡的时候，水质也是非常关键的一点。如果水质太硬，水中钙、镁离子含量过高，就会妨碍到咖啡因优质单宁酸等咖啡主要成分的萃取，使萃取不够充分，味道不够醇正。此外，水质太硬还会影响咖啡的苦涩度，让咖啡风味变差。

因此，想要还原咖啡本身的风味，激发咖啡天然的香气，一台好用的净水器就显得尤为重要。比如沁园旗下的小水钻台式净饮机，拥有RO膜反渗透技术，能够滤除钙、镁离子在内的多种重金属，滤除率达到99.8%1，还对病菌和其他杂质污染物起到滤除作用，水质口感更顺滑，萃取出来的咖啡口感自然更香浓。不仅如此，沁园小水钻台式净饮机还拥有秒速加热、三档水温功能，想要什么温度就可以调到什么温度，使用起来更方便轻松。（备注：1、数据来源于中国家用电器检测所检测报告，报告编号WCJS-19-45472）

喝咖啡已经成为很多年轻人习以为常的事情。工作日的午后，来上一杯咖啡，不仅可以提神醒脑，消除疲劳，还能缓解压力，放松心情。如今，很多咖啡馆、饮品店，都会使用净水器过滤后的水来萃取咖啡，以获得更丰富的口感。因此，在家里萃取咖啡，也需要净水器的帮忙。如果不知道什么净水器好，不妨考虑上文提到的沁园小水钻台式净饮机，肯定不会让你失望的。

文章纠错