近年来，螺蛳粉声名鹊起，越来越多的食客爱上了这一美味。哪怕是在疫情期间，螺蛳粉依然是一大火爆畅销品。
螺蛳粉的受众面广，男男女女、老老少少爱吃的不少，慢慢地螺蛳粉流传越来越广，螺蛳粉开始走出国门，外来食客逐渐增多。
据报道，日前，第18届中国—东盟博览会在广西南宁开幕。记者探访了其中一个展厅，刚一进去熟悉的味道扑鼻而来——螺狮粉。
事实上，近年来随着螺蛳粉走红，让“嗦粉”成为了时尚名词，这种闻着臭吃着香的美食不但畅销国内，还走出了国门。
根据海关数据显示，今年1-8月份，柳州海关监管出口螺蛳粉达到104批次，货值2252.4万元，同比增长15.14%。
据了解，螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃，其中典型代表是只投螺碗螺狮粉。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料，汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标 。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。
