科技的飞速发展不得不让人感慨万千，移动支付让出门不带现金成为可能，扫地机器人、感应式灯光、指纹密码锁等无一不让机器智慧普及开来。20世纪的人们哪敢想现今的社会已经变得如此美好，我们现在生活的环境，不就是老一辈曾站在山头对未来的美好憧憬吗？
随着环球影城开园，入驻北京环球城市大道的全聚德也将随之一同对外营业，此外全聚德还负责运营环球影城餐厅项目,服务对象是入住环球影城生活区的中外方员工。8月24日北京环球影城官宣即将试营业当天，全聚德股价大涨。同是首旅旗下的首旅酒店股价也在当天上涨。
面对科技发展，同时全聚德前门店光影餐厅也早早正式开放预订，据悉，该餐厅是全聚德起源店前门店打造的一间沉浸式光影餐厅，也是全国老字号首家全息投影体验餐厅。在用餐的同时就可以置身百年前的历史发展中，一览当时的盛况美景，可谓让人眼前一亮。
品牌。“有故事”对于全聚德来说即是优势也是劣势，不会“讲故事”便是其最致命的弱点。此次在全聚德前门起源店打造光影餐厅，就很好地将百年家全聚德发展历程原汁原味描绘在消费者面前。不得不说这个沉浸式餐厅可以很好地成为代言老字号的平台，全方位讲述传播全聚德的品牌文化和故事。
全聚德前门店是其品牌起源店，此次选择在前门店打造光影餐厅也是全聚德的别有用心之举。众所周知，老铺餐厅以还原老全聚德经营风貌而著称，“老门面墙”更是被评为北京市首家餐饮类文物保护单位。在这里打造光影餐厅，很好地发挥了前门店的独特文化优势。
科技的力量是无穷的，此次科技与老字号碰撞，相信全聚德能够吸引更多的消费者，能够将自身文化品牌和故事进一步在社会中传播。
