什么样的燃气灶好？在过去，人们挑选燃气灶的时候，往往只考虑火力大小以及节能这两点，满足这两项基础功能之后，其他的功能基本可有可无，很少会有消费者考虑到别的因素。但近年来，因为家中煲汤时，长期无人看守导致干烧引发火灾的新闻频频出现，燃气灶的安全问题成为换装购买时的首要考虑因素。安全的燃气灶，便成为现在消费者心中的好燃气灶。

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考察什么样的燃气灶好之前，一定要先知道烧干锅的危害，因为这不单单是把菜烧糊了那么简单，烧坏的锅洗得再干净也不会再有之前的光泽，人也一样，烧伤、烫伤是非常容易留下疤痕的。而造成烧干锅的原因，多是因为熬粥、煲汤等蒸煮时间太长不关火导致的，或者是模仿大厨油锅加大火爆炒，结果着火了。现在手机、平板遍地，大量信息无时无刻不在引起人们的注意，想要人为阻止干烧其实不太现实，所以选择防干烧的燃气灶很重要。

什么是防干烧？有什么好处？存在什么问题？

让燃气灶防干烧的原理就是在其内部设置感温探头，实时监控锅内温度，发生干烧时，锅温会快速上升，有时候短短几十秒，温度就能飙升上百摄氏度。这样一旦超过警戒温度，感温探头就会发出警报，切断燃气灶避免意外发生。

防干烧燃气灶的出现并不晚，在其工作过程中，一些问题也就暴露出来了。一些传统防干烧灶具曾经出现了探测温度不准的情况，所以没能及时提供保护。还有一些普通防干烧技术只会识别温度，不能识别煮饭状态，像油炸和蒸煮发生干烧时的温度就不同，那么不同烹饪状态对应的温度保护点就应该不同。这些问题都需要 “防干烧”技术做出改变。

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全新智控防干烧真贴心

什么样的燃气灶好？为了改进燃气灶的防干烧功能，方太认真研究了各类问题存在的原因，并找到了解决方法。测温不准最大的原因就是周边环境会对测温系统形成干扰，方太DA1B燃气灶采用了全新的防干扰测温系统，通过采用“一防双降”的设计，让全密封的底盘避免底部热空气对探温装置造成干扰，而特有的隔热聚能罩加上符合自然规律的上进风升级，进一步降低了火焰热空气对于测温装置的影响。

为了让防干烧功能变得智能更贴心，方太针对炖、炒模式下温度攀升曲线不同，创新开发了炖炒自识别算法。在NTC感温技术基础上，从时间、温度、变化率等多维度进行判断，得到炖、炒不同模式下的实测曲线，找到了不同烹饪模式下的最佳温度保护点。这样在不同的烹饪模式下，灶具就会自动匹配到不同的最佳温度保护点，做到及时准确的保护。

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什么样的燃气灶好？安全才是最好的卖点。安全的燃气灶才是最好的燃气灶。方太燃气灶DA1B兼顾了火力大、易清洁等功能之外，还能有效地防止锅内干烧，杜绝了家中无人看守灶台导致失火的悲剧发生，真正意义上地守护了全家人的安全，好用不过火，也自然而然能成为受广大消费者喜爱的好燃气灶。

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