在这寒冬腊月里，要说什么食物跟这个季节最配，那非火锅莫属。
一聊到火锅，你有没有偷偷咽口水？
每到空暇时间，约上几个小伙伴，围着热气腾腾的火锅，聊聊生活，真的是既暖心又暖身。
可是，你有没有过这样的烦恼？
就是每次吃完火锅，全身上下都散发着浓郁的火锅味儿。
那么，这是为什么呢？
今天我们就来具体了解一下！
原来，在吃火锅时，火锅中的香辛料物质经过加热后，香辛料分子就会被水蒸气带到空气中，然后依附在衣服、头发上。
待在火锅店的时间越长，味道就会越浓。
至于身上的味道久久不能自行去除的原因，是因为火锅油滴中的香味分子不易挥发导致的。
不过，这些快乐的“小烦恼”都是可以解决的，可以试着喷点香水、柠檬水，再不行就回家洗洗。
只要火锅美味，吃的开心就成，不是吗？
文章出处：科普中国
