在火锅行业，海底捞的服务是公认的优秀，这也是他们的招牌，不过日前曝出了海底捞给顾客体貌特征打标签的消息，并引爆了热搜，不过法律教授表示这种做法会涉嫌歧视顾客。
海底捞官方就此事做出了回应，其表示，为了持续提升和优化顾客的个性化服务需求，门店管理人员可以在会员系统中对顾客就餐的个性化需求进行补充（如麻辣锅去葱段、柠檬水加冰等）。
公司于2020年起对相关内容进行持续优化，明确禁止对顾客个人信息如体貌等特征等进行任何备注，并于2021年1月全部排查整改完毕，所有新增信息均需要通过严格审核。
不过流出的视频等信息显示，海底捞的标签里的确包含有“体貌特征”，如“20-30岁，安静，不吃胡萝卜”、“20多岁瓜子脸嘴巴长得很好看，板栗色头发，大学生，喜欢番茄锅”、“1.68米左右，戴眼镜，长头发，圆脸型，25岁左右，喜欢在APP上投诉”。
对于海底捞的做法，中国证券报援引中国人民大学法学院教授刘俊海的话称，从法律来看，如果海底捞把消费者体貌特征和个性特征贴上标签，涉嫌侵害消费者的人格尊严；如果海底捞对贴标签的顾客采取差异化措施，涉嫌对顾客构成歧视行为；如果贴上标签在企业内部共享，涉嫌侵害消费者隐私权。
