4月8日，京东超市粮油节启动，并发布《2022京东超市粮油调味干货消费趋势报告》（简称：报告）。报告显示，2019-2021年，米面杂粮、食用油销售额年复合增长率分别为52%、29%。
从消费趋势来看，产品销售主要呈现五大特征：杂粮、低脂、低糖产品高增长；有机产品热销；国家地理标志产品获消费者认可；便捷即食新品类成为香饽饽；食用油新品类成为趋势。此外，不同区域、用户消费趋势呈现三大特征。
近年来，健康、有机成为消费者的重要诉求。
报告显示，产品销售一大趋势是杂粮、低脂、低糖产品高增长。其中，玉米、糙米、低脂/零脂调味汁、零卡糖2021年销量同比增长分别为184%、120%、92%、85%。
有机产品热销也成为一大趋势。报告提到，有机认证商品品种2021年同比增长110%，全年销售额提升78%。其中，有机柴火大院，2021年销售同比增速分别达到68%。
国家地理标志产品获消费者认可的这一趋势，也日益凸显。报告显示，五常大米、宁夏枸杞、古田食用菌、山西老陈醋的销量同比增长分别为105%、78%、60%、56%。
报告还提及，便捷即食新品类成为香饽饽、食用油新品类成为趋势。
值得一提的是，2021年米面杂粮用户占比前5省市，分别是广东、北京、江苏、上海与山东。同时，下沉市场空间广阔也成为一大趋势。报告提到，2021年，三、四、五线城市的米面和调味品消费同比均有所增长。
针对市场趋势变化，作为国内实力最为雄厚的食品生产商之一，福临门于近期推出了食味研究所系列大米新品，通过不同产地米种食味特点进行科学配比，量化大米食味特点。推出的“香”“软”“弹”“滑”四大产品系列满足配菜、煮粥以及煲饭等多种需求，让年轻人轻松选择不同口味喜好的大米。
针对当前的消费趋势，京东零售大商超全渠道事业群粮油调味部总经理肖诺表示，作为行业领先的全渠道商超，京东超市凭借全球绝佳口味、品质食饮、健康饮食最丰富等特质，成为消费者信赖的商超购物首选。此外，京东超市还正在成为食品行业最大稳定器、品牌最大增量场与趋势最大孵化场。
