“今年的柚子是来报恩的吧。”随着柚子的销售高峰期来临，最近在朋友圈和社交媒体上，关于“今年柚子更甜”的讨论也日益增多。

叮咚买菜琯溪蜜柚“买手”赵涛表示，消费者的直观感受没有错。今年特别是以福建蜜柚为主的柚子，确实比往年更甜。今年福建蜜柚最高糖度能达到12度，相比往年普遍要高1到2度。并且，通过产地科学的种植，从种植端就开始重视水肥比，不仅品质更好，而且产量也比去年增加。福建蜜柚的核心产地平和县的蜜柚数量相比去年增加了20%。

今年蜜柚格外甜蜜，特别受用户的欢迎，通过叮咚买菜，每天要销售18万到20万颗琯溪蜜柚。

赵涛介绍，柚子的产地主要来自福建，福建的柚子个大皮薄肉厚，水分足且酸甜适中。根据品种的不同，分为琯溪红心蜜柚、琯溪白心蜜柚、度尾文旦柚、爆汁葡萄柚等。

10月到11月是柚子大量上市的时节，在这个时段里，柚子水分足、口感好，是体会柚子风味的最好时令。

其中，品质最好的的红心柚是“平和漳字号贡品红心蜜柚”。它皮薄易剥，果肉红如烟霞，高甜微酸。这款柚子来自福建省漳州市平和县，平和县拥有500多年的蜜柚种植历史，其地产出的琯溪蜜柚甚至在清朝成为朝廷贡品。2002年7月，原国家质检总局批准对“琯溪蜜柚”实施地理标志产品保护。

琯溪蜜柚以平和县小溪镇和坂仔镇交接处为中心向外辐射半径15公里为琯溪蜜柚品质最佳地区。

为了给消费者提供最正宗、品质最好的琯溪蜜柚。赵涛和同事们从9月到11月，整个柚子产季，全程驻守在平和县的产地，为每一颗琯溪蜜柚保驾护航。

赵涛介绍，每一颗柚子都要通过高科技“无损测糖仪”进行糖度测试，确保糖度都超过11~12度才可以和消费者见面。

并且，为了确保产地的正宗，通过大数据溯源，每只柚子都贴有专属二维码，只要打开手机扫一扫，即可查看柚子的种植环境、品种等级、大小、水分、糖分等信息。

赵涛表示，我们不仅仅是在卖柚子，同时也有责任保护好“琯溪蜜柚”这个品牌，卖好果，引导果农种好果，将琯溪蜜柚打造成“买手严选”爆品。

蜜柚产业是平和县的支柱产业之一，种植面积超过65万亩，有90%的农户是依靠蜜柚产业。在这里蜜柚果已经成为老百姓的“致富果”。

另外，赵涛也教给市民怎样挑到肉多水分又足的柚子。“网上有些人说，开柚子像开盲盒，剥开之后发现皮太厚、肉太少，其实有一个很简单的分辨柚子果肉是否饱满的方法：相同大小的柚子，分量更重的柚子更好吃，它的果肉更饱满、皮更薄。”

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