随着春节结束,各地企业纷纷开工生产,喜迎开门红。作为观察国内年度消费市场走向的重要窗口,今年春节黄金周明显年味儿更浓、需求更旺,市场迎来强势复苏,这让商户们对新的一年充满信心。同时,政策红利不断释放,明确支持实体经济发展。对于餐饮、零售等实体商家而言,如何在新一轮的市场竞争中占据有利地位,成为当下关注的重点。

疫情三年,进一步强化了消费者网上消费的习惯。“线上下单、线下急送到家”的即时零售成为更多人的日常,并逐渐呈现出主流趋势,线上业务仍将是商家们后续持续扩大营收的核心手段。然而,现阶段要做好“线上+线下”业务融合瓶颈也摆在眼前,大平台竞争激烈、抽成越来越高,以及外部各平台流量分散、获客越来越难,这些因素都已经导致线上经营成本逐渐飚高,甚至和实体经营成本持平。

但与此同时,有些商家却通过私域流量、抖音等新平台的布局,加上第三方即配的助力,完成突围。而这一现象,对于2023年发展实体餐饮和零售有什么启示?

攻略1,多平台流量机遇+第三方即配,打开23年增长新思路

相信不少商家也已经意识到,随着像抖音、拼多多等纷纷入局零售市场,一家独大的商流平台已成历史,平台去中心化之后,不再受制于单一平台,抽成高、流量贵、流量竞争激烈等发展瓶颈,而是可以大胆布局多平台发展。通过全渠道布局增加“流量”入口,并逐步建立自身的私域流量池实现自我续客,不仅降低平台流量对自身的限制,更有利于长期发展。而在多渠道的线下服务闭环和统一管理上,一个靠谱的配送团队尤为重要。

以抖音平台为例,近期有消息称,抖音生活服务2023年定下了1500亿的GMV目标,约为去年GMV的两倍。这个数字已经超过美团一年到店酒旅交易额的三分之一,这对实体商家们无疑是2023年一次拓展多平台发展的机遇。而去年12月,抖音本地生活与顺丰同城、达达、闪送相继达成合作。值得注意的是,这几个抖音的官方合作配送商中,只有顺丰同城是真正意义上专注于运力服务本身的独立第三方平台。

这对于商家来说优势也更加明显,因为顺丰同城不涉及商流竞争,所以能毫无顾虑地为商家打造开放、公平的服务,更愿意主动帮助商家布局对接更多像抖音这样最火爆的流量入口,承接商家多渠道订单,从而达到互利共赢。而且作为专业高端急送的代表,顺丰同城在各细分领域都有精细化的解决方案,时效性、安全性、用户体验上更有保障。

比如在餐饮行业,西贝除了在美团、饿了么两大外卖商流平台外,还打造了自己的小程序,小程序就是由顺丰同城担任第三方运力,早在2020年疫情期间,西贝小程序点单率就暴增322%。在新消费的趋势下,顺丰同城除了美团、饿了么、小程序等渠道,也已经接入了微信、抖音等新电商平台,如此,商家便可直接在多个平台完成从内容营销、到售卖、再到即时配送等的流量闭环。同时,顺丰同城还能帮商家优化升级配送模式,多个平台统一规划运力,以充足的运力支撑和灵活的运力调度配合线下门店完成配送、调货等需求,进一步提高运营效率。

攻略2,品牌力赋能+高标准履约,打造配送服务差异化竞争力

为了更好的提升产品的曝光、增加销量,不少商家也开始选择在抖音、美团等平台购买广告位、商家推广等服务,但很多时候这种方式只能够带来一时的增量,而服务跟不上,没有核心竞争力,依然不会有复购和回头客。如何把激增的“流量”变“留量”,提高自身差异化服务能力是关键。有了多渠道的流量,加上具有竞争力的高品质第三方配送延伸服务“末端”,能从根本上形成商家竞争壁垒,进而增长业绩、提升复购。一般来说,外送商流型平台美团饿了么等只为商家提供标准型服务,很难满足品牌个性化需求,因此交由“第三方配送”成为了更优解,同时,还能以有口皆碑的服务品牌为品牌商家背书的,让人想到的也只能是顺丰同城。

比如,社交网络平台某红书上,一网友发帖说“惊喜,17块一杯的喜茶居然是顺丰同城急送”,这其中透露的正是“商家品牌+顺丰品牌”的品牌叠加效应,因为顺丰同城本身在消费者心中就代表品质、专业、高端,无形中又强化了喜茶的品牌形象。同时,顺丰同城还推出高端定制化配送服务,可以根据商家需求在服务形象、配送装备、服务流程等执行环节精细化定制,目前正被很多商家采用。例如,2022年茅台冰淇淋火爆全网,正是通过顺丰同城加顺丰冷运高端定制化配送,实现了茅台冰淇淋销售范围扩大至全国22个省区市。

不难看出,2023年再谈实体经济线上线下融合,已不再是单一平台的线上化,通过第三方配送助力,全平台布局才是最优解。除了上述这些,降本增效也依然是商家们需要重点考虑的。而顺丰同城这几年在科技实力、智能融合调度、运力结构优化等方面都属于行业领先水平,全场景、多业务的模式使得他的网络效应和规模效应发挥更大,在有效商圈内进一步降本增效。

可以预见,在政策利好与需求回暖趋势下,2023年,新型实体经济必将迎来更广阔的发展空间。你是否已准备好大干一场呢?如果你已经考虑迎接这场餐饮、零售线上化转型的挑战,希望上述分析能为你打开思路。

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