去年7月，知名老字号品牌张小泉因“消费者投诉菜刀拍蒜断裂”引发舆论热议，张小泉总经理则称中国人切菜方法不对，米其林的厨师都不会这样切菜，一时间张小泉相关话题多次登上热搜。
然而，江苏徐州一男子近日又遇到了“菜刀拍蒜断裂”的尴尬一事。
据了解，2月20日，徐州一男子发布视频，吐槽张小泉菜刀拍了一下蒜就断成两截，他直呼“我就拍了个蒜，给刀拍坏了”。
今日，张小泉厂家回应称，视频中这个刀硬度比较高，能不能拍蒜看材质，硬度越大越脆越容易断，后面会提高产品质量。
值得注意的是，今年1月，中消协发声表示，“拍蒜”本是公众做饭最常见的场景之一，张小泉作为以传统刀具闻名的老字号，客服一句“不建议使用这种菜刀拍大蒜、拍黄瓜”，让消费者的朴素情感无法理解。
“不能拍蒜的菜刀还算菜刀吗”的质疑声之下，是人们对张小泉没有满足消费者消费需求的批评。该事件也暴露出在消费升级的背景之下，一些商家强推性价比畸低的产品，再通过所谓“消费者教育”完成收割闭环，让消费者花了冤枉钱，又有苦说不出的行业痛点。
