提到广西柳州，怕是很多人都会对当地的螺蛳粉印象深刻，甚至已经开始不自觉的要流口水了。
据报道，3月13日，在广西柳州，柳州轨道集团恒达巴士公司首期推出2路、92路两条“嗍粉公交”专线。
2路和92路从西环路口发车，沿线有西环肥仔、三中路罗忆阿婆、壶西大桥阿柠檬、万家螺等多家网红螺蛳粉店，游客在搭乘公交车旅游时，可以轻松到店嗦上一碗粉。
今年春节长假以来，柳州成了网红城市，随之而来的是众多外地游客来柳打卡，柳州螺蛳粉的生意火爆，排队“嗦粉”成为新时尚，也正是在这样的背景下，巴士公司结合对前来旅游游客的掉研，打造这批“螺蛳粉公交专线”。
广西人喜爱米粉有着悠久的历史，据悉，唐朝成立以后，广西地区开始实行屯田，大批南迁的人带来了水稻种植的新技术，并且加入开垦荒地的队伍，以水稻为主的粮食生产迎来良好发展，彼时就已经产生了米粉。
而广西当地富产青螺，当地人甚至还会为之举办摸螺比赛，加上青螺富含蛋白质，营养成分高，所以自然而然地被端上了餐桌，后来偶然间发现将螺蛳和米粉结合起来，莫名的好吃，所以螺蛳粉也就正式诞生。
螺蛳粉口味独特，虽然闻起来臭，但吃起来酸辣可口，回味无穷，喜欢它的人尤为坚定，近年来已经红遍全国，甚至出口到海外，这背后离不开柳州市政府的支持，比如建设螺蛳粉小镇，建成专属的电子商务产业园和饮食文化博物馆，开办了全国首家螺蛳粉产业学院，因而推动了螺蛳粉的快速出圈儿。
