据报道称，纽约市场再次呼吁大家，少吃或者不吃肉和奶制品，因为这样可以环保。
早前，纽约市市长办公室向当地居民发出电子信件，信件中鼓励居民减少肉类消费，转而选择蔬菜、水果、谷类等作为主食。
据了解，这些目标是纽约市OneNYC2050战略的一部分。OneNYC2050战略涵盖了健康生活、气候变化、碳排放等几个方面。
在食物选择方面，纽约市政府倡议逐步淘汰可能增加癌症风险和心脏病风险的加工肉，用更健康的蛋白质（包括植物性蛋白质）取代加工肉。
越来越多的科学证据表明，肉类是导致气候变化的最大因素之一。目前，畜牧业约占全球温室气体排放量的15%。肉类行业对于气候变化的影响已不容忽视，遏制气候变化需要全球限制肉奶业的排放。
按照官方的说法：“减少对肉类的欲望，是个人可以降低对地球造成的环境影响，最有效的方式之一。”
