4月27日，京东超市发布2023年第一季度消费趋势报告，通过64个“异常”数据，报告发现了一季度快速消费品和生鲜消费的14个新趋势，折射出不同群体、地区、场景的消费变化和差异。
京东超市的消费数据和用户问卷调查显示，自营商品消费体现出十个“异常”趋势：年轻人跨地域“尝鲜”，吉林、西藏、新疆年轻人最爱喝春茶；城乡消费习惯互换，县域农村人均咖啡消费金额增速超一线城市26%。
南北口味大反转，佛跳墙成北方城市销售最多的预制菜品；健康养生新潮流，本草银耳复合增长率超100%。
护齿提上育儿重要日程，儿童冲牙器销量增长超3倍；国潮玩具成主流，7成玩具来自汕头；防脱产品受热捧，近两成防脱洗发产品被广东用户买走。
春季家庭清洁用品少不了，驱蚊用品销售增长52%；宠物用品更智能，自动逗猫球销量增速超300%；女士更爱低度微醺感，买走超6成低度果酒。
京东超市非自营的开放平台所售商品体现出四个新趋势：江浙沪佛系饮冰，最爱0蔗糖冰淇淋；“懒人餐”走向高格调，预制菜实现70%增长；注重运动“健康管理”，功能饮料销量增速超行业；“追新求快”成吃货新常态，咖啡液增速超310%。
南北口味大反转 养宠更精细智能 儿童冲牙器销量增长超3倍
在京东超市上，年轻人热衷跨地域“尝鲜”，吉林、西藏、新疆年轻人最爱春茶，消费增速排名前三。
报告显示，消费者对健康的追求，渗透到吃喝玩各个层面。色清味淡的白茶受到一线城市用户欢迎，超越龙井成为用户增速第一名。在玩具选择上，用户调查显示，90后消费者首选环保材料玩具。
今年一季度，城乡消费习惯“双向奔赴”。“村咖啡”超越北上广，京东超市上县域农村人均咖啡消费金额增速超一线城市26%，咖啡液在县域农村市场用户数同比增幅110%。而本草银耳成为了一线城市白领养生新方式，复合增长率超100%
南北口味也出现大反转，问卷调查显示，福建名菜佛跳墙成为北方城市销售最旺的预制菜品，南方人买走了最多的速冻水饺，川菜预制菜成为消费者最喜欢的菜系品类。
一年之计在于春，保留着消杀除菌习惯的国人，由内而外注重清理。贴身白衬衫不能马虎，京东超市衣领净用品销售同比增长超57%。
温度升高驱蚊先行，驱蚊用品销售同比增长52%。7成家庭选择在春天更新工具，刷具销售同比增长113%、扫把销售同比增长57%。
明媚的春光下，不少家庭的“神兽出笼”，便携的尿裤mini装备受到欢迎，在京东超市增速达100%以上。
新手爸妈们把护齿护肤也提上育儿日程，儿童冲牙器销量增长超3倍，无激素、防过敏成婴童护肤品搜索最多关键词。
消费升级背景下，送礼与悦己分别满足了社交需求和情绪价值。京东超市的问卷调查显示，90后过节走亲戚“不走寻常路”，预制菜年货礼盒成赠礼新选项。
犒劳自己必须来一杯，低度果味酒更受女性欢迎。黑科技悦己消费风靡，半数可编程机器人被女性用户买走，北京硕博学历用户购买防脱产品增速最高。
消费者对宠物的精心呵护日益升格，鹿肉、鹌鹑肉成宠粮销售增速最快的肉源产品。智能养宠设备热卖，智能烘干箱、智能猫砂盆、智能喂食器成京东超市上养宠新三大件。
自动逗猫球销量增速超300%，烘焙猫粮成交额同比增长超260%，冻干猫粮成交额同比增长超70%。
“懒人餐”走向高格调 6成预制菜被70后买走 运动功能饮料销量剧增
报告还统计了京东超市非自营的开放平台所售商品数据，对即食海参、功能饮料等十大商品趋势进行分析。
在生鲜消费方面，江浙沪人群最爱0蔗糖冰淇淋，兼顾口感与健康。京东超市的问卷调查显示，女性讲究营养吃出来，即食海参女性用户超过五成，奶酪黄油销量增速超过低温酸奶，女性占比超过50%。
没时间做饭，但要好好吃饭，“懒人餐”预制菜逐渐走向高格调。老字号、米其林餐厅成为高端预制菜搜索关键词，京东超市问卷调查显示，6成鲍鱼、海参等高单价海鲜预制菜被70后买走，95后消费者最喜欢附赠锅具餐具的预制菜产品。今年一季度，奶酪黄油品类、预制菜均实现70%增长。
在食品酒水消费方面，“养生型”酒饮消费盛行。注重运动也要“健康管理”，东鹏特饮等功能饮料销量增速超行业平均值。
健康又减脂的黑咖啡液成学生、白领首选，京东超市开放平台非自营卖家的咖啡液增速超310%。健康烹饪少油烟，稻米油用户增速超花生油。
此外，“追新求快”也成为吃货的新常态。拥有“沙漠味道”的有机奶备受广东上海女性用户欢迎，男性偏爱巧克力等新奇口味精酿。
年轻人爱上喝白茶，80后南方人成白茶最大消费群体。快手菜离不开便捷的调料包，复合调味料成一线女性用户烹饪首选。
从第三方用户调研和数据可以看到，在线上线下各类大型商超中，京东超市商品价格具有竞争力、品质有保障、服务领先全行业。依托“有责任的供应链”，京东超市将为品牌提供线上、线下全渠道全场域的能力解决方案，成为行业最大稳定器、品牌最大增量场、趋势最大孵化场，带动更多品牌进入高增长的快车道。
