当前正值海参秋捕季,预计海参将大规模上市,已进入秋冬进补好时节。
今年威海十分高调,9月18日一年一度的威海海参秋捕季开启,秋捕当天还举办了媒体交流会,宣布做大做强,提升知名度。
同时,威海正积极与京东接洽希望签署战略合作,京东也宣称让威海成为和产量匹配的最知名产区。以往知名度不高的威海海参,与知名度高的辽参、规模逐年增加的福建参的竞争意味越发浓厚。
近几年海参市场的蓬勃发展,让产区间的竞争日益激烈,围绕第一的“王座”,三大海参产区如同三国演义中的魏蜀吴,各有千秋,互相角逐。
海参产区上演三国杀 福建参价低品差 辽参好但贵 威海参性价比最高但知名度低
首先是“福建参”。 福建参养1年就能上市,所以价格低,去年的收购价每斤90块钱,辽宁参和威海参在120块钱左右,福建参比辽参和威海参便宜三分之一。
福建参凭借其速成的生长周期和价格策略迅速占领了部分市场。但是,这种快速的生长带来的是口感和营养上的不足,使其在与“辽参”和“鲁参”竞争时处于劣势。
再来看看“辽参”。 辽参以其悠久的历史和高品质长久占据奢侈品市场,被视为消费者中的“海参王”,在三大产区里知名度高。
辽参一般需要3-5年才能长成,它慢慢的生长,不仅带来了上佳的口感,也带来了相对较高的价格标签。
而产自山东的“鲁参”,特别是其中的威海海参,兼具产量和品质优势,正展现出其潜在的竞争力,不断崛起,向“海参之王”的位置发起冲击。
威海海参年产量接近全国1/3,水质优良率100%,虽然营养和口感与辽参不相上下,但过往宣传力度不够导致知名度没有辽参高,品牌溢价低,价格又比福建参贵,两边不讨好。
结果,空有全国最大的产量,却不被市场广泛接受,很多威海参只能偷偷运到大连,冒充辽参。
威海海参掌握“流量秘密”开始了“攻城略地” 拉外援 争第一
不过,今年开始,威海海参企业掌握了海参的“流量秘密”,开始了“攻城略地”,毕竟山东是名菜“葱烧海参”的发源地,不能给老祖宗丢脸。
威海竞争优势逐渐凸显:第一水质优良率100%;第二产量占全国市场近3成,在全国排名第一;第三产区以大品牌为主,没有小作坊,质量管控严格,抽检合格率连续多年100%。
为了抢市场,威海政府看中了销售量和口碑都很突出的京东,京东也寻找到了中意的海参,双方战略结盟,京东超市更是公开力撑,对媒体表示要把威海打造成规模最大、影响力与规模相匹配的海参产区。为此,这个月18日,威海还与京东联合举行了一年一度的海参秋捕季。
京东买手和质检专家从威海产地直接采购个头最大、色泽最亮、肉质最好的一批海参,减少了中间环节,价格做到最低。筛选不合格的海参,才会到其他渠道销售。
在9月份的京东农特产购物节上,京东超市也猛推威海参,上线威海海参龙头品牌——“好当家”冷冻有机即食海参400g的生鲜礼盒,京东大幅补贴后,到手价仅259元,全网最低,比其他电商同规格、同品质的海参便宜近3成。
海参三大产区的“商战”正在持续,未来会越发激烈。福建参凭借价格优势快速攻城略地,辽参靠着名气坐享其成,鲁参也逐渐找到自身的优势,并通过与京东超市这样的优质平台合作,未来在市场中的竞争力不可小觑,
三大王者之争,鲁参崛起,谁能笑到最后,我们拭目以待。