很多人不知道菠萝植株是多年生草本植物,一株一生只会开一次花结一个果,而商业种植品种通常需要种植32-42个月才能收一次果。
然而,菠萝确实很便宜,上市的季节几块钱就能买一个,这种反差让一些人觉得不可思议。
其实,原因很简单,一种农作物的售卖价格不仅仅是由它的种植周期决定,有许多因素会影响最终售卖价格。
首先,菠萝的适应性很强。
它很容易种植,在合适的气候下,甚至可以非常密集的去种,一亩地种5000株都不是问题,而且菠萝的结果率还能高达90%以上。
所以你会发现菠萝地通常都是密密麻麻的长满菠萝,亩产量相当高。
其次,虽然一株菠萝一生只开一次花,但它会长出几个侧芽,这些侧芽可以直接长成新的菠萝植株并开花结果。
更重要的是,侧芽的基因还不会发生改变。
上世纪美国规模化种植菠萝的时候,最怕的就是蜂鸟,会投入大量的人力物力去全面禁止蜂鸟进入菠萝地。
因为当时主要是通过播种种植菠萝的,而蜂鸟是菠萝的传粉媒介,如果让它接触菠萝的话,菠萝会自由授粉,并导致一些优秀性能丢失。
第三点,作为经济作物,菠萝还有一个非常有利的条件,它的采摘和运输都非常方便,因为它的植株低矮,果实硬且不易变质。
水果的溢价成本很大一部分都出在采摘、运输和存储上,而菠萝几乎没有这些烦恼。
总得来说,菠萝是一种种植简单、亩产高,销售方便的水果,所以价格自然不会很贵。
但是,你会发现同样是菠萝的凤梨却卖得很贵,在生产成本上我觉得不管是凤梨还是菠萝,单个的成本都不会太高,凤梨会贵这么多,主要是在营销上。
最后,菠萝还有一个冷知识,其实你在吃菠萝的时候,菠萝也在吃你。
菠萝是已知唯一生产菠萝蛋白酶的生物,而这种莓会消化蛋白质,这就是我们吃菠萝时会有割痛感的原因。